發佈時間：17:21 2024-07-05
環保署資料顯示，本港每天約有 3,300 公噸廚餘，連同其他都市固體廢物一起被棄置於堆填 區，分解並產生氣味，排放溫室氣體及有機會滲濾污水，對環境亦造成不良影響。
有見及此，7-Eleven近日宣布啟動全港首個可持續發展的綠色循環 —《啡 We Green 咖啡渣再生企劃》，由慈善機構膳心連基金協助，收集 7-Eleven 自家品牌 7CAFÉ 的咖啡渣予本地 慈善有機農莊，經廚餘機將咖啡渣再生，轉化成有機肥料，種植有機新鮮蔬菜，並捐贈給全港 10 間慈善機構，包括是與 7-Eleven 長期合作的深水埗北河同行，將蔬菜烹調成熱餐給予有需 要人士。
《啡 We Green》 目標一年將回收約 125 萬杯 7CAFÉ 即磨咖啡飲品的咖啡渣，交給本地慈善有機農莊轉化成有 機肥料，預計可栽種出約 4,000 公斤有機農作物，惠及 10,000 名有需要的人士，以及減少因棄 置廚餘而造成的 19,256 公斤溫室氣體排放。
《啡 We Green》所有種出的有機新鮮蔬菜會送到全港 10 間慈善機構，包括北河同行、膳心 坊、離島婦聯、啓愛共融基金、安貧小姊妹會聖若瑟安老院、賽馬會「聚首壹塘」社區客廳及 明愛牛頭角社區中心等，部分機構更會將蔬菜即場烹調成熱餐，免費送給包括無家者、獨居長 者、低收入家庭、小數族裔和精神康復者等弱勢社群，向有需要人士提供食物援助。
7-Eleven 香港及澳門常務董事劉家昌先生表示：「今次推出《啡 We Green 咖啡渣再生企劃》，從每一小杯咖啡開始，連結不同慈善團體、有機農莊及我們的顧客，多方共同參與和合作，將日常生活被認為沒有 價值的『咖啡渣』，轉化再生，成為社區的營養泉源，構成一個綠色循環，回饋社區，保護地球。」
膳心連基金執行總監黃巧芸指：「香港繁華背後，有超過165萬人處於貧窮狀態，近三份二的 貧窮家庭，特別是小孩及長者沒法享用充足營養食物。我們很榮幸協助推動這項非常有意義的環保計劃，更將日常生活被認為沒有價值的『咖啡渣』再生，向社會展示 了綠色循環的無限可能！」
