環保署的數據顯示，本港現時每日產生逾一萬一千公噸都市固體廢物，當中廚餘佔多達三成，政府或商界均提出甚至實行過不少解決廚餘方案，冀能減少堆填區的負擔。

煤氣公司近日與本地科技企業合作，推出全港首創煤氣型廚餘處理設備，將剩食和廚餘進行生物降解，分解成二氧化碳和水分等物質，並且令體積大幅減少超過九成，分解後的廚餘可作肥料之用，節省運輸及處理成本的同時亦能轉廢為寶。

煤氣公司助理總經理（工商市務及營業）江紹權表示，冀將設備應用至不同場景，例如食品工場、院舍、餐廳甚至社區。「我們期望透過是次合作，向工商界和住宅用戶提供既簡單又便宜的源頭減廢方案，處理好佔垃圾三分一的廚餘問題。」

垃圾徵費「先行先試」計劃在本周一起推行，當中除了政府大樓、住宅、商場和院舍外，亦包括一些食肆，廚餘處理已成為不少人關注的環節之一。

記者日前走訪上水一個廚餘回收場，直擊煤氣公司與本地科技企業易思環球科技如何合作研發全港首創的煤氣廚餘處理機。該部廚餘機短短數小時內便將廚餘分解成可作肥料之用的有機物，並將體積大幅減少超過九成。

目標做到源頭減廢

易思環球科技行政總裁楊春鋒解釋，廚餘處理設備的原理，是在攝氏七十五至八十五度的環境下，通過添加複合微生物菌，把剩食和廚餘進行生物降解，分解為二氧化碳和水分等物質，令體積大幅減少超過九成。

「我們的微生物降解處理專利技術，是選取自然界生命活力和增值能力強的高溫復合微生物菌種，在生物降解處理設備中，對畜禽肉品、過期食物、餐廚垃圾等有機廢棄物進行中溫高速發酵，使各種有機物得到完全的降解和轉化。」

他指出，用上這種生物降解方法，即使站在旁邊，也不會聞到異味，因此很適合在社區上應用，「我們剛剛將大量三文魚倒進去，基本上大半小時已經分解了不少。」至於分解過後的有機物質，經過處理後可用作微生物肥料，「我們之後亦會與本地農場合作，應用在有機、綠色生態農業和土壤改良領域，實現資源循環利用。」

煤氣公司已開展與本地食品工場洽談合作，冀先在大型生產工場設置煤氣型廚餘處理設備，「設備每天能夠處理超過一百公斤到幾噸的廚餘垃圾，安裝在食品工場能夠直接做到源頭減廢，大大減低節省運輸及處理成本。」江紹權表示。

同時，他們正與環保局溝通，希望將配備廚餘垃圾自動分揀功能的設備帶到全港十八區，讓市民能夠使用得到；下一步，他們計劃設計出每天能處理五十至一百公斤廚餘的小型版本，體積如同家用洗衣機般，以便安裝於本地食肆，「這個大小連茶記都夠位安裝，希望今年內推出，為中小型提供應對垃圾徵費措施的解決方案。」

提取生物柴油原料

另一方面，設備會使用煤氣公司生產的燃氣，碳排放佔全港總量的百分之一，其熱力系統亦由較環保、潔淨的燃氣支援運作，方案有助本港進一步減碳。「不少人對我們的理解都是專注於供應煤氣，其實我們已由早年集中在香港供應煤氣的單一業務，轉型成綜合能源服務商，為工商界提供能源解決方案的同時，亦將我們的能源供應服務延伸。」

除了將廚餘轉化成生物肥料外，江紹權指廚餘亦會透過油水分離設備有效地提取出油脂，「提取出來的油脂基本上就是生物柴油的原料，可以用來生產近年在航空界需求持續增長的可持續航空燃料（SAF），目前全球會生產SAF的企業不多，煤氣公司孵化的生物質精煉公司『EcoCeres』就是其中一間，專注於生物廢料轉化為多種生物燃料和材料。」

作為綜合能源服務商，煤氣公司近年積極發展新能源業務，當中包括是推動氫能應用，江紹權說：「氫氣是一種非常潔淨的能源，燃燒時只會排放清水，使用時可以達到零碳排放，而我們生產的煤氣中，有一半成分正正是氫氣，由於我們的地下煤氣管道遍布港九新界，因此只須裝設簡單的提取設備，就能在煤氣管道中抽取氫氣使用，大大減低運輸氫氣的成本及風險。」

江紹權表示，集團的目標是在二○五○年透過能源轉型和創新實現碳中和，「我們接下來在這方面的計劃是，在鞏固燃氣業務發展的同時， 以輕資產模式發展可再生能源業務，並開拓氫能、綠色甲醇等新能源業務。」

李家傑牽頭研「獅子山」芯片

半導體產業近年成為兵家必爭之地，預料二○三○年市場規模或逾一萬億美元，市場潛力巨大。煤氣公司、賽昉科技及超聚變日前簽署策略合作協議，超聚變將提供行業領先的智算產品，協助煤氣公司加強雲端運算、資料庫和記憶體計算等領域，加快企業數字化轉型，三家公司亦同時將攜手推動高質量算力基礎設施及服務在香港落地，為發展新質生產力釋放新動能。

由李家傑家族辦公室賦生資本孵化的創科公司賽昉科技，將與超聚變合作於香港設立聯合創新中心，並將研發專為數據中心場景而設、代號為「獅子山」的RISC-V架構芯片，有關芯片技術應用於超聚變的智算產品中，提升其服務能力。

煤氣公司董事長兼賦生資本創始人李家傑表示，煤氣公司作為一百六十年歷史的能源企業，冀藉助超聚變的基礎設施及服務，推動能源產業轉型。「數碼科技是新型生產力重要引擎，這次三方合作意義深遠，為推動發展新型生產力邁出實質步伐。」