發佈時間：19:45 2023-07-19
堅持本地製造的老字號買少見少，屹立香港七十四年、擁有「紅A」商標的星光實業，最初是做牛骨牙刷起家，後來轉型生產家用塑膠製品，經典產品包括塑膠水桶、膠水杯、餐盒等，而且一做便是大半個世紀，成為幾代人的集體回憶。
自第三代傳人、星光實業業務拓展總監梁馨蘭在一○年接手家族生意後，一直積極將老字號轉型升級，包括發展網購平台、與不同品牌推出聯乘商品等；過去幾年更「踩過界」做廚房用品代理，目前正代理約四十個品牌，除了零售賣廚具家電產品以外，亦會為客戶提供一站式智能廚房解決方案。
梁馨蘭表示，接下來計劃推出全新的家品系列，希望能做到符合現今社會的品味，繼續讓紅A成為港人日常生活的一部分。「大家可能會覺得我們做得不夠快、不夠大，我們的經營策略與紅A的品牌性格很相近，每行一步都停一停、諗一諗，追求細水長流而非一時煙花璀璨，這亦是我們能夠做到七十多年的關鍵所在！」
在後疫情時代，各品牌紛紛「復出」參展，希望增加曝光及對外交流的機會。五月中，紅A參與了亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展，並宣布引進來自法國的智能送
餐車，協助本地院舍完善中央廚房，同時亦進一步完善他們過去幾年在疫下建立的一站式智能廚房解決方案。
星光實業業務拓展總監梁馨蘭表示，留意到院舍市場的需求，因此特別引入不少適合院舍中央廚房使用的設備，如製作軟餐的攪拌機、運送饍食的冷熱派餐車等，希望能照顧到不同形式的廚房，過去已為多間院舍提供整套廚房解決方案。
她指出，院舍向來是紅A的長期客戶，不時都會訂製各式膠製品，因此在開展廚房解決方案後，亦有不少客戶向他們了解，「大家一般是有一筆預算，計劃在疫下用來升級廚房設備，我們便按照他們的預算及環境情況，為他們提供方案，慢慢愈做愈大。
至於最新引入的智能送餐車，則能體現到紅A如何將製膠工藝及廚房解決方案兩者融合，「送餐車需要用上特定尺寸、有一定耐冷耐熱程度的膠盤，要向廠商購入一定不便宜，而我們正正有這樣的能力自行生產，變相能令整體方案的成本大減，並給予客戶最實惠的價格。」
客戶查詢變新商機
作為本地製膠老字號，與紅A長期合作的客戶遍布各行各業，一直都會收到不少訂製塑膠品以外的查詢，變相成為他們的另類「市場調查」，「很多客都會問廚房設備，令我們看到這個市場的發展潛力。」
自接手家族生意後，梁馨蘭一直有意將紅A由生產商轉型至服務供應商，並集中發展智能餐飲方案，二○年時他們在中環威靈頓街開設品牌首間概念店，在五百多呎的店舖中展示各式塑膠及代理廚房用品，亦是首度對外公開新路線。
「最初是由台灣一個刀具品牌『六協』開始，陸續引入海外不同優質廚具、家電品牌，慢慢代理愈來愈多廚房設備，例如是意大利壓麵機品牌Marcato及復古小型家電品牌Ariete等。」
品牌至今正代理約四十個品牌，當中一半是港澳地區獨家代理，疫情過後廚房解決方案佔公司整體業務達三成，每張訂單生意額介乎數十萬元至數百萬元不等，目前已建立約八千個客戶，大部分是購買公司塑膠製品的舊客戶，未來計劃拓展澳門及大灣區市場。
「復常後亦有不少小型餐廳、咖啡店找過我們幫忙，他們一般預算不多，所以我們都會盡可能助他們規劃好整個廚房設備的安排，做做下連通風系統都做了幾次，真的有很多新嘗試。我們做膠就叻，但搞廚房真的是新手，現階段並不是為了賺多少錢，最重要是幫到手， 並讓我們慢慢累積經驗。」
她坦言，持續數年的環球疫情對紅A生意造成很大打擊，幸而在疫情時期有不少防疫相關的訂單支持，加上開展了新路線，在拉上補下後讓公司成功渡過難關。「試過有段時間完全沒有收到任何訂單，大家都非常愁，沒想到最終生意額只跌了少於一成， 比起預期來得好，雖然中間面對過很多挑戰，但總算能夠捱過這一關。」
計劃推時尚家品系列
作為第三代傳人， 梁馨蘭的責任重大，在開拓新發展路線的同時，亦要肩負傳承老字號核心價值的使命，「很多人以為我們現在是專心搞廚房方案，但我一定要強調，我們是不會放棄塑膠製品市場，紅A一定會繼續做膠！」
除了繼續維持製膠訂單外，紅A亦不時與不同品牌聯乘推出產品，例如與KFC聯乘推出經典迷你櫈、咖啡杯及漏斗櫈等懷舊家品；去年京都設計品牌SOU．SOU在港開設快閃店，亦邀請紅A合作推出不少限定聯乘產品，包括長方矮櫈和漏斗櫈，本土情懷及時尚感兼備。
不過梁馨蘭強調，老字號不應只「食老本」，靠賣情懷延續品牌的生命，因此接下來計劃推出全新的家品系列，希望能做到符合現今社會的品味，繼續讓紅A成為港人日常生活的一部分。
「大家可能會覺得我們做得不夠快、不夠大，我們的經營策略與紅A的品牌性格很相近，每行一步都停一停、諗一諗，追求細水長流而非一時煙花璀璨，這亦是我們能夠做到七十多年的關鍵所在，希望大家看到我們是一個擁有自己的傳統價值，同時亦會求變的香港品牌！」
