發佈時間：17:30 2023-11-29
港人北上最愛幫襯新式茶飲，榮登騰訊WeChat Pay HK港人北上必備頭五位小程序之一的丘大叔檸檬茶，近日竟被揭拖欠員工薪資，有部分門市更宣布歇業。針對此事，公司緊急回應薪資只是緩發而非拖欠，又表示正在積極解決員工薪資發放問題。
近日有內地網民大爆丘大叔檸檬茶拖欠員工薪資。一位網友在社交媒體發文稱，丘大叔的薪資發放一拖再拖，甚至曾通知無法兌現。有丘大叔店員更爆料指，自去年入職以來，只有一個月準時發過薪水。而公司內部通知則顯示，丘大叔給出的欠薪理由包括受颱風影響導致發薪資訊遺失，以及公司業績受損等。
多家門店突然歇業
針對市場傳聞，丘大叔相關負責人回應時坦承公司確實有資金壓力，但強調並未拖欠員工薪資，又強調堅持不裁員不降薪，會積極解決薪資發放問題。
此外，丘大叔檸檬茶近日有門店突然歇業。據美團平台顯示，在深圳和廣州地區已有近20家丘大叔門市顯示「歇業」。對此公司表示是品牌正常發展的最佳化策略，以適應消費環境的變化。
堅持門店直營資金壓力大
翻查資料，丘大叔檸檬茶隸屬於廣州山丘餐飲管理有限公司，於2018年開設首家直營店，憑爆款「鴨屎香檸檬茶」在競爭激烈的茶飲市場中殺出重圍。隨後成功獲得過億元的策略性融資將品牌迅速擴張，目前坐擁約220間門店，當中逾六成為商場店，市場估計租金不便宜。
內地檸檬茶品牌如雨後春筍湧現，競爭越來越激烈，要在市場上穩佔一席位並不容易。丘大叔的飲品單杯定價約20元，與不少其他檸檬茶品牌相比較高，在消費降級的大環境下，熱潮過後便容易無以為繼。
此外，有茶飲業人士指丘大叔仍堅持直營模式，對資金需求比較大。行業龍頭如蜜雪冰城、喜茶、港交所(0388)「茶飲第一股」奈雪的茶(2150)等早已向現實低頭放棄直營，靠轉而靠擴招加盟商這種低資本、高槓桿策略擴張，門店數目因此快速增加，對丘大叔這種「自力更生」的品牌造成更大經營壓力。
