發佈時間：09:18 2026-09-22
三年前美團（3690）旗下Keeta攻港，靠燒錢提供各種優惠和補貼搶生意稱霸，去年Deliveroo撤出香港，Keeta進一步鞏固龍頭地位，業界估計以定單量計已佔全港近六成市場。
隨着競爭減少，加上外賣市場增速放緩，Keeta與最大對手foodpanda亦由燒錢搶生意變為更着重調整收費。有食肆大爆Keeta將自取外賣佣金大幅調高超過三倍，並引述前線銷售員建議先加價再提供折扣，變相將成本轉嫁消費者和蠶食小店利潤空間，引起強烈不滿。
多間小店向本刊表示不甘被宰割，唯有變招自救，如轉用收費較低平台、回歸電話落單建立「熟客網絡」，以及贈送小食吸客，希望減少依賴第三方外賣平台。Keeta回應查詢時強調，加佣金的同時為商戶升級AI助手，幫助他們增加商機。
近日，位於天水圍的榮少喇沙在社交平台撰文控訴Keeta加價，將外賣自取的抽成大幅提高至三成，指平台預設商戶將成本轉嫁給客戶，雖然不是自己的錢，但不想街坊被割韭菜，所以即日起取消Keeta的自取服務。由於榮少喇沙沒有堂食只做外賣，唯有回歸傳統電話落單建立「熟客網絡」。
同樣拒絕「硬食」的是位於荃灣馬角街的CityMeal，主力做高蛋白質餐，負責人Yannis說店舖只做外賣，現時用foodpanda、Keeta和Openrice等平台收單，當中來自Keeta的自取和車手送餐單，分別佔總訂單生意的七成和逾八成。「其實foodpanda的佣金制度相對透明和簡單，但不論客人或商戶找客服都十分困難，送餐時間一般亦較長，所以我們的客戶使用比例較低。」
上月她和生意夥伴跟Keeta前線銷售員工傾談新約時，對方開價外賣自取佣金由約百分之七加至三成，加幅超過三倍，後來作出多次「上訴」，最終外賣自取首三個月佣金加幅減至一成九，餘下月份都要兩成四。
電話落單 小食吸客
據了解，今次Keeta突然大幅提高外賣自取的佣金，主要是最大競爭對手foodpanda現時收取外賣自取佣金為百分之三十三，Keeta認為即使加收三倍，仍較foodpanda為低。消息人士說﹕「外賣市場的增速比疫情時已經放緩，外賣平台亦由燒錢搶生意變為更着重調整定價模式、提高每筆外賣訂單的單位經濟效益，希望增強盈利能力。早前Keeta亦將外賣員的送遞服務佣金，由兩成八提高到三成。」對於此說法，foodpanda回應查詢時稱會持續審視和提升服務，創造共贏價值。
不過Yannis認為Keeta分成不透明兼過高，令盈利空間所剩無幾，為了生存嘗試度橋減少對Keeta的依賴，客人經電話等非外賣平台渠道落外賣自取單，只要滿指定金額都會附送小食，寧願將平台抽成費用回饋食客，「每日不同款式，如牛𦟌、蛋卷等。電話落單自取滿一百元，亦可以一元加購溏心蛋，不設上限。」
商戶除了不滿佣金加幅過高外，還有Keeta的「塞加碼券」（俗稱「塞券」）的促銷活動，變相要求商戶自資補貼平台，餐廳已經被抽佣下，利潤隨時進一步遭「榨乾」。Yannis說﹕「Keeta有好多促銷計劃，包括『Koupon買塞加碼券』，例如訂單折後價低於一百一十九元，商戶要補貼六元，訂單折後二百五十元或以上，商戶要補貼最多六十元。」
她指雖然銷售員常說「可join可不join」，但商戶不參加會嚴重影響收單率，Keeta在官方宣傳單張上亦標明「平台資源傾斜」等字眼，「參加的商戶實際收到多少，取決於參與的優惠活動類型，以及不劃一的抽佣比例，所以好唔透明。」
促銷倒貼另選平台
近期網上多個商戶亦有圖有真相，分享收入被「蠶食」的實例。一名小商戶彩興麵店曾參與Keeta的不定期推廣活動，憶述最後要倒貼，「外賣訂單二百元減一百元，當中一百元由平台和商戶共同承擔，比例是Keeta佔二，商戶佔三。」
又如Keeta建議商戶提高價格後再做優惠，原因是抽佣按原價抽，小商戶景林炒麵佬指一張總價二百九十九元的外賣單，扣減商戶出資補貼、折扣、配送費、優惠券等後，實收一百四十元三仙，「唔講人哋以為我袋晒。」
飲食業人士稱，由於外賣客多已習慣使用App落單，完全脫離主流外賣平台未必是最好方法，例如天水圍榮少喇沙的客人便認為打電話太麻煩，要求用小店的自家App或WhatsApp收單。然而過度依賴主流平台，亦會削弱盈利能力，因此近期越來越多食肆開發其他落單渠道，以及加強與熟客的關係。
坊間亦開始湧現其他收費相對兩大龍頭便宜的外賣平台，Yannis說已申請另一個較平的收單平台，月費只是數百元，「若運作順暢，好大機會一年約滿就不用Keeta了。」另一間轉用收費較平的平台是「酸辣姐」，老闆陳先生現有兩間店舖，其中九龍灣店已開業四年，主打酸辣粉和乾撈麵，「選址在工廠大廈樓上舖，主要面向附近上班族客群，所以只做外賣，沒有堂食。」
市場再現「三變二」
他說店舖使用Keeta、foodpanda以及收費較平的客人自行落單網站PinMe，生意比例大致為 Keeta佔六、foodpanda佔一，PinMe約佔三成。「PinMe很適合應付我們這種車仔麵形式外賣，成本約為每月一千五百元。」
陳先生說，開業以來便一直使用Keeta、foodpanda等大型外賣平台，「初期平台對商家的支援很多，對剛起步的小店有很大幫助，因為平台本身有瀏覽量，對餐廳而言是很好的宣傳渠道，但慢慢變成對外賣平台的依賴，主要靠平台帶來客人，忽略了自己維繫店舖熟客的重要性。」
直至去年三月，Deliveroo宣布撤出香港，外賣市場由三大重新變回「雙頭壟斷」，後遺症陸續浮現。去年十一月，競委會指Keeta涉嫌違反《競爭條例》，包括懲罰餐廳與其他平台合作、阻止合作餐廳在自家銷售渠道或其他平台提供較低餐點價格等，後來雙方達成解決方案。
「好似最近Keeta將外賣自取佣金大幅增加超過三倍，實在令人措手不及﹗我強調並不是控訴外賣平台，因為佣金率白紙黑字，他們有權調整，但我們亦有權選擇是否使用。要怪只能怪自己過往太安於外賣平台帶來的穩定，忽略過度依賴對方的風險。」陳先生說。
面對部分食肆公開批評，Keeta回覆本刊查詢時表示，過去三年持續在香港餐飲外賣市場投入資源，最新為商戶升級AI助手，輔助經營決策，亦提供多元化的營銷工具、門店健康度診斷等，加強中小型商戶的線上營運能力；透過平台人工智能及大數據技術精準連接用戶。
Keeta指在餐飲業面臨挑戰的環境下，今年首八個月中小型商戶在Keeta仍取得理想增長，未來將繼續引入更多創新科技，支援中小商戶數碼化轉型、拓展更多商機。
競委會籲業界舉報疑反競爭行為
就本港外賣平台近乎壟斷的市場競爭結構、低價策略搶佔市場，待競爭對手退出後「收割」和部分商戶反映平台前線銷售職員教導「先加價再提供折扣優惠」、變相將成本轉嫁消費者，競委會回覆本刊查詢時表示，根據《競爭條例》的「第一行為守則」，企業之間不可訂立或執行具有損害香港競爭之目的或效果的協議、決定及經協調做法。
而「第二行為守則」則禁止具有市場權勢的企業，濫用該權勢去損害競爭。至於個別行為是否違反守則，取決於調查後所確立的事實，競委會必須進行適當調查，方能作出結論。
競委會強調，一直密切關注香港網上外賣平台市場的情況，並先後接納了Foodpanda和Keeta所作出的承諾，促使它們修訂或刪除與合作餐廳所訂立的協議中，可能損害競爭的條文。競委會會繼續密切留意該市場的發展，如發現有任何跡象顯示業界出現疑似反競爭行為，會採取適切行動跟進。任何人士如發現懷疑反競爭行為，盡快透過電話或電郵聯絡該會。
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