發佈時間：16:17 2025-03-28
香港素有美食天堂之譽，星展香港最近辦「星展饗樂隨行」，簡單來說就是搵名廚，讓私銀、企業大客品嚐一餐美宴。星展頭炮請來了《黑白大廚》亞軍、韓裔美籍名廚Edward Lee，昨天他現身記者會，大談設計餐單靈感，如來自藝術家方媛的畫作，「看起來很亂，其實亂中有序有控制，所以得到啟發。」菜單內亦有他在《黑白大廚》節目中的名菜－炸豆腐。
星展+韓裔美籍名廚Edward Lee搞美宴
Netflix烹飪節目《黑白大廚》捧紅了多位韓國的「黑湯匙」和「白湯匙」大廚們。講多少少Edward Lee，他在八強「無限地獄料理」中展現出超強廚藝，令不少觀眾留下深刻印象。Edward 韓國名字叫李均，他 1972 在紐約出生，父母親都是韓國人，小時候在紐約長大，後來愛上美國南部文化並在肯塔基州定居。
他的背景令他的菜式蘊含豐富和多樣化的風格。兒時家境比較困難，小時候甚少在外面的餐廳進餐，飯桌上無咩牛肉和海鮮的菜式，但祖母仍然有辦法用甚少的食材，煮出美味的料理。
他11 歲時，受到祖母影響，開始下廚，而廚房亦漸成成為他最喜歡待的地方，並研究出一道道新穎的菜式。他大學時期就讀紐約大學文學系，並以優異成績畢業，不過他沒有成為文學家，卻成為了一位名廚。
星展北亞區主管及星展銀行（香港）有限公司行政總裁龐華毅（Sebastian Paredes）表示，該行期望透過這項創新的客戶互動，深入探索美食與文化的無限潛力，與客戶建立更深層且持久的關係。
「銀行大廚」大戰
除了星展，香港亦有兩間銀行，差不多時間，公布搵名廚合作。滙豐信用卡聯乘韓國星級主廚、《黑白大廚》評審安成宰，舉辦《最紅大廚》料理真人騷，勝出的廚師可以贏得價值100萬元的餐廳宣傳套餐。
而上月底，恒生銀行社交平台亦宣傳恒生私人銀行「饌藝拾光．味創新章」EATertainment 饗樂盛宴，雖然宣傳未有介紹頂尖名廚是誰，但從廣告見到片中人的手臂紋身圖案，可以推斷是《黑白大廚》冠軍「拿坡里黑手黨」權聖晙。
