PIKA PIKA不但負責FMI民宿的清潔洗熨，更有實力承接外面的清洗業務。
最近去大阪參觀了兩間廠房，第一間是全日本只得六間的鋼鐵工廠，規模大得驚人，所有機器、設備都全自動化，整個生產過程非常有條理和系統，製造出來的成品分毫不差，而且產量驚人，在現場參觀，感覺就像看Iron Man一樣。為甚麼我會去參觀鋼鐵工廠呢？因為這間廠是FMI的合作夥伴，我們的樓盤都採用這間廠房出品的鋼鐵，能夠跟如此高水準的廠商合作，實在令人感到放心和驕傲，期望未來我們繼續合作興建更多優質樓盤。
另一間廠房是FMI懷胎足足十八個月才誕生的親生仔「PIKA PIKA」，意思是shining shining、亮晶晶，為何我會起這個名呢？因為這間廠的主要工作是清潔洗燙，包辦FMI旗下民宿所有寢具、毛巾的清洗工作。有人可能會覺得奇怪，這麼簡單的工作，為甚麼要勞師動眾自行開一間廠去處理？實不相瞞，FMI民宿向來受到好評，唯一被投訴得最多的是毛巾的質素、床單的乾淨度。可能很多人不知道，日本大部分民宿都委託清潔公司去處理這方面的工作，就像中央洗碗工場一樣，承包不同餐廳的餐具清洗、消毒及配送服務。
這些外判公司通常都是流水作業式，服務可能達標，卻說不上優秀；更令人無奈的是，我們民宿明明是全新單位，偏偏要用舊床單、枕袋和毛巾，而且顏色不能選擇，只能跟大隊用純白色。換言之，我們在質量、清潔度、款式方面都沒有控制權。事實上，很多人對民宿的印象是床單和毛巾永遠不夠乾淨，我想打破這種偏見，於是計一計數，我們現時管理七百多間民宿，接下來會擴展至一千間以上，既然有一定數量，何不管理清洗一手包辦？所以我把心一橫，再次犯賤地挑戰自己，向兩位日本負責人提議開設自家清洗廠房，以確保能夠達到我心目中的理想質素，這樣才能配得起我們精心打造的The Peak Series。
我們早在年半前構思策劃，原來興建一座廠房比興建一幢住宅困難得多。第一，我們沒有起廠房的經驗；第二，我們要重新學習很多東西，例如花了很多時間研究機器的耐用度、產能，還要兼顧請人、培訓，教員工使用機器等等。一些細節位，例如洗衣用水的酸鹼度、排水處理等，在日本都有嚴格規定，比起我們以往興建民宿有更多學問，結果我們足足用了年半時間，直至兩星期前才順利進行第一批測試，準備正式投入運作。稍後，FMI旗下二、三十幢民宿的寢具、毛巾，將會全部交由PIKA PIKA清洗。
我深信PIKA PIKA的出現將會進一步提升FMI的形象，誰說民宿沒有乾淨又有質素的床單、枕頭套和毛巾？客人的批評我們不但接受，而且一一解決，用行動證明何謂一分錢一分貨，住FMI民宿就有非一般享受。我一直努力打造五星級民宿，今次只是第一步，未來將會有更多新驚喜，暫時先賣個關子，請大家拭目以待。
