北上消費 開心兼實際│湯文亮

有不少人在假日就會北上消費,包括公司部分同事,於是我問他們,點解要北上消費?答案不是平,而是很開心,雖然同樣服務商品比香港是平了一大截,但如果唔開心,一定不會北上消費。

有一日,我跟同事北上消費,首先去買燒味,同事買一百元叉燒,準備下午茶的時間食,燒臘檔刀手秤完之後話九十五,但如果在香港買一百元叉燒,秤完之後一定話一百零五,如果嫌多,話只要一百元,刀手就會切一大出嚟,最後客人都要死死地氣畀多五元,買埋切了出嚟的那叉燒。

有同事買了一個單位,當日裝修完工,大家一齊去收樓兼食叉燒。同事話,裝修老闆擔保用中山沙溪工人,裝修費是貴了一點,當時報價是十五萬,今日收樓,他多帶幾萬,準備找多出嚟尾數。根據香港經驗,以報價收樓,真係萬中無一,收多兩成已經是很有良心,最後裝修費是十四萬八,有兩千元剩。同事話請裝修老闆去食飯,老闆話應該佢請,得幾個人,兩千元食唔晒。

距離晚飯時間還有很多,同事話新屋入伙,要去超市買嘢,去到超市,好似劉姥姥入大觀園,真係目不暇給。或者,始終是有新鮮感,同事們買到不亦樂乎,畀多少錢便可以搵速遞送到香港,對北上購物,雖然同事很開心,但我有多少保留,同事們買咗咁多嘢,的確是慳了不少錢,但我覺得有不少是用不着,最後只是浪費。但這是見仁見智問題,同事話既然上到嚟,唔買番夠本,才是浪費。老實說,消費購物,最緊要開心,如果買得少覺得唔開心,就要買多啲,做生意,最緊要是顧客開心,黑口黑面,在國內已經一早被炒,只有在香港才會被人話有性格。

到了晚飯時間,裝修老闆帶我們去食海鮮,的確比香港平,但質素就差很遠。裝修老闆話,質素好的食材都去香港,在國內,一般餐廳只有次級食材,一級食材唔係冇,而係消費比香港更高,所以,他們不時都會去香港食好嘢。裝修老闆講得對,雖然在復活節期間,有八十萬港人外遊,對餐飲業影響很大,業界估計少了兩至四成生意,但對高級餐廳、會所等就唔係咁大影響,有部分高級日本餐廳的生意反而非常好,因為國內禁止日本海產進口,內地人如果想食高級魚生,最方便快捷就是嚟香港。最後埋單一千零十二元,餐廳不但沒有收加一小費,而且抹去十二元,只收一千元,我相信在香港很難搵到這類餐廳,區區十二元就令到同事們非常開心,這個做法值得香港的餐廳去學,不過唔知學唔學得到。

回程時大家都很,我亦不打擾他們,獨自閉目養神,當日的確是一個好經驗,但偶一為之還可以,如果每個星期都要北上消費,真係慘過返工,我唔係話大家不用擔心,當香港人覺得厭倦,就會留港消費,其實不一定,如果服務業唔提高質素,仍然黑口黑面,又怎會令香港人留低消費,反而很快就會被執笠關注組關注。

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