上次討論了孕早期的飲食注意事項及飲食原則，今次為大家講解孕中期。
孕中期的定義
孕中期是指懷孕的第4至6個月，這期間是胎兒迅速發育的時期。胎兒除了迅速增長體重外，組織器官也在不斷地分化、發育及完善；另一方面，孕婦的體重此時也迅速增加—孕婦在懷孕期間體重將增加15-20磅，其中60%甚至更多都是在孕中期增加的。因此，這個時期的營養飲食很重要。
在此階段，孕婦的早孕反應已經過去，多數孕婦胃口大開，這時就應不失時機地調整飲食，補充營養。在保證飲食質量的同時，還要適當提高各種營養素的攝入量。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食，從而造成巨大兒（胎兒的體重超過10磅），影響順利分娩。
孕中期的中醫調養重點：助胎氣
懷孕中期胎兒成長迅速，要調養身心以助胎氣，孕婦要動作輕柔，心平氣和，太疲勞會氣力衰退，太閒逸會氣滯，多曬太陽可幫助補充鈣質，少受寒以避免着涼，少穿露臍、露臀裝以防腹瀉破胎氣。飲食應以美味及多樣化，營養豐富，但不能太飽，要多吃蔬果利通便。
因此期間孕婦處於陰血常不足狀態，易生內熱，故宜養陰補血。
孕中期飲食的關鍵詞：補鈣
孕婦在孕中期對鈣的需求量增加了40%，每天的鈣適宜攝入量是1,000毫克，因為這個時候進入了快速增長期，是胎兒骨骼發育的關鍵時期，脊柱、四肢、頭顱骨及牙齒的正常鈣化（或骨化），都需要鈣的支持。因此，孕婦應多吃含豐富鈣質的食物，例如：奶製品、豆製品、海產品、多葉的綠色蔬菜等，好讓寶寶發育健全，骨骼強健。
7大飲食原則
1. 避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。
2. 做到葷素搭配、合理營養，膳食多樣化。 3. 少量多餐。隨着妊娠進展，子宮易擠壓胃部而令孕婦餐後易出現飽脹感，建議可少量多餐，如每日4-5餐。
4. 把好食物質量及烹調關，切忌食用未煮熟的魚和肉。
5. 孕婦對熱量的需要比孕早期明顯增加。應適當增加米飯、饅頭等主食，以及魚、肉、蛋、奶、豆製品、花生、核桃等副食。
6. 多吃含鐵質的食物。孕中期血容量增加很快，容易發生妊娠貧血，多吃含鐵質的食物，例如：魚類、肉類、黑木耳、肝臟等來預防貧血。
7. 多吃含豐富鈣質的食物，例如：奶製品、豆製品、海產品、多葉的綠色蔬菜等。
冬菇乾貝排骨湯
現為大家介紹這款孕中期的湯水，滋陰補血且不溫燥。
材料：排骨300g、雞腳300g、冬菇10個、乾貝5粒、老薑3片。
做法：先將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙，去血水和腥味，其他材料洗淨，加水武火煲20分鐘後以文火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：排骨有補腎養血，滋陰潤燥的作用；雞腳有健脾益氣、舒筋強骨的作用；冬菇性有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏的作用。乾貝有滋陰補腎、調中、下氣、利五臟的作用；老薑有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳，解毒的作用。
總結：這款湯水具有補腎健脾，滋陰潤燥的功效。
