防治脫髮的食補方 | 黎紫瑩

續上期,給大家介紹幾個日常保健食補方:

濕熱型:三豆湯。綠豆、赤小豆、黑豆各三十克、冰糖適量。做法:將三種豆子洗淨,浸泡一小時,放入鍋中,加適量水,大火煮開後轉小火煮至豆子軟爛,加入適量冰糖調味。綠豆清熱解毒,赤小豆利水滲濕,黑豆補腎益陰,三者搭配清熱又利濕。孕婦慎用赤小豆。

肝腎不足型:芝麻核桃糊。黑芝麻、核桃仁各五十克、糯米粉三十克、冰糖適量。將黑芝麻和核桃仁洗淨,分別用小火炒熟,研磨成細粉;糯米粉放入鍋中,小火炒熟,微微發黃即可;把黑芝麻粉、核桃粉、糯米粉混合均勻,每次取適量,加入適量熱水沖開,加冰糖調味。黑芝麻補肝腎、益精血;核桃仁補腎固精、潤腸通便。對於肝腎不足導致的鬚髮早白、脫髮、腸燥便秘等有好效果。

脾氣虛型:黃芪紅棗燉雞。雞半只、黃芪三十克、紅棗十顆、薑片、蔥段、料酒、鹽少許。將雞處理乾淨,切成適當大小的雞塊,冷水下鍋,加少許料酒汆水去腥;黃芪洗淨,紅棗去核;雞塊放入燉鍋中加入黃芪、紅棗、薑片、蔥段、適量清水,大火燒開後轉小火慢燉個半小時;加入適量鹽調味,再燉十分鐘即可。黃芪補氣升陽、益衛固表;紅棗補中益氣、養血安神;雞肉溫中益氣。此湯能改善脾氣虛引起的神疲乏力。

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