踏入冬天，人們都會感到冷意，所以應該在這個時節適當的進補一下。從中醫養生的角度來看，冬季確實是進補的好時機，因為入冬以後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少；故冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存在體內，從而扶正固本，增強抵抗力。
進入冬季之後可能會引發不同的疾病，所以更應注重進補。冬季飲食應注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食方面可多偏向溫性或偏熱性，特別是溫補腎陽的食物進行調理，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說：「三九補一冬，來年無病痛。」就是這個道理。其實，只要注意適應氣候特點，順其自然，注意自我的保健，就能健康地度過冬季。
兩款補益湯水
以下介紹兩款補益湯水，適合冬季飲用；不過，讀者必須注意這兩款湯水都以補益為主，若體質燥熱、發熱、感冒時忌食。
杞精燉鵪鶉
材料：鵪鶉1隻、 枸杞子和黃精各30克、鹽精少許。
做法：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨，枸杞和黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。
功效：鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。
總結：這款湯水有補脾肝腎、益精養血的功效。可治療小兒神疲乏力、難集中、夜尿頻，遺尿等問題。
黃芪燉烏雞
材料：黃芪50g，烏雞（竹絲雞）1,000g，蔥10g，薑2-3片。
做法：先將烏雞清洗乾淨，放入沸水鍋中汆水，撈出洗淨。將黃芪洗淨，放入烏雞腹中，放入沙鍋，加入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即可。
功效：黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經，有補肝腎、益氣血，健脾益氣的作用，可改善男子遺精、早洩問題。烏雞，性味甘、平，入肝腎經，有養陰益血的作用，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸等。
總結：這款湯水有補脾益氣、養陰益血的功效。可治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。
四款腳部保養
另外，冬季時腳部保養亦十分重要，諺語云：「寒從底下來。」又說：「寒從腳生。」可見兩足是冬季保健重點。
1. 熱水洗腳：熱水洗腳使腳溫暖，陽氣上升，暢通全身氣血，增強免疫功能，可防治外感風寒咳嗽。熱水洗腳，丹田溫暖，氣血充足，有利睡眠。
2. 按摩湧泉穴：洗好腳再用右手按摩左腳湧泉穴36次，換左手按摩右腳湧泉穴36次。湧泉穴通心連腎。按摩湧泉穴，心火下降，腎水上升，心腎相交，水火並濟，陰陽平衡。人體陰陽協調，增強免疫功能，抗寒能力倍增。
3. 睡前全身拍打一遍：疏通全身經絡，氣血通暢，不僅有利於睡眠，也有利於抗寒。
4. 步行：讓兩足動起來，最好的方法是步行。步行又方便又有效，而且是全身運動。步行促進全身氣血通暢，增強免疫力，協調全身各器官的功能，達到平衡。步行是抗寒最好的健身方法。
