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多年來不少女士甚至男士,因變了當「宇宙人」,跟隨「宇宙飲食」法,而成功瘦身及改善體質。如果你認為,「宇宙飲食」法的準則,只是每餐吃7成蔬果,配3成的澱粉或肉,按着這個七三比例就會收效的話,就想得太簡單了。其實所選吃的食物也重要,尤其是水果,不能隨便選吃。
在「宇宙飲食」中,早餐是以高水分纖維蔬果為主,原因是蔬果所含的酵素,能促進腸道蠕動,把積聚的毒素排清。有些朋友卻說不大習慣早餐吃水果,因會感到胃寒。天地萬事萬物均講求陰陽調和,體質也一樣,保持陰陽平衡才能健康,所以吃蔬果,也要按着自己的體質來選吃,否則會影響腸胃功能,陰陽失調。
先說水果,有分熱、溫、平、寒及涼。「涼」是輕於「寒」,同一性質,只是程度不同,兩者屬陰。溫和熱也屬同一性質,「溫」輕於「熱」,兩者皆屬陽。在寒涼與溫熱之間的,則為「平」。總括來說,水果屬性可分為寒涼、溫熱及性平三大類。
體質寒涼者,常吃寒涼性水果,只會加重寒性症狀,包括腹瀉、胃脹及手腳冰冷;體質溫熱者吃太多溫熱性水果,熱上加熱,易有便秘、口臭及痱滋等。
溫熱的水果包括龍眼、荔枝、芒果、榴連、紅棗、南瓜、水蜜桃及櫻桃等,溫熱性水果有助驅寒補虛,適合體質偏寒涼者。寒涼的水果有西瓜、香蕉、火龍果、梨、橙、蕃茄等,有助降火清熱,適合體質偏熱者。至於平性的水果,有助開胃健脾,任何體質均適合,代表生果有蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄、牛油果、奇異果及木瓜等。
我平時愛把奇異果及蘋果攪拌成混合果汁,含豐富維他命C及膳食纖維,加上奇異果的果膠比率高,有助血糖及血脂控制,並增加飽足感,有助預防及治療便秘。而我吃水果的習慣,是只吃「常溫」的水果,不會直接進食剛從雪櫃拿出來的水果,大多數是待水果回復「常溫」後才吃。水果經冷藏後,有機會加重其寒性,但脾胃寒弱者進食冰凍的水果,為腸胃帶來更大負擔。
如果你常有排便不順的問題,又或消化不良如應酬多吃滯,建議可進行「3日蔬果斷食法」,有助排毒排便及改善水腫,並可速瘦5至8磅。
3日蔬果斷食法
早 餐:排毒酵精(30-90毫升),半小時後吃高水分纖維蔬果,飲黑糖補茶
午 餐:2碗新鮮沙律菜+1個水果下午茶:1杯鮮榨蔬果汁+1個水果+60克或不多於10粒的果仁
晚 餐:排毒酵精(30-90毫升)+2碗新鮮沙律菜+1個水果
水果屬性可分為寒涼、溫熱及性平三大類。「涼」是輕於「寒」,同一性質,只是程度不同,兩者屬陰。溫和熱也屬同一性質,「溫」輕於「熱」,兩者皆屬陽。在寒涼與溫熱之間的,則為「平」。