多年來不少女士甚至男士，因變了當「宇宙人」，跟隨「宇宙飲食」法，而成功瘦身及改善體質。如果你認為，「宇宙飲食」法的準則，只是每餐吃7成蔬果，配3成的澱粉或肉，按着這個七三比例就會收效的話，就想得太簡單了。其實所選吃的食物也重要，尤其是水果，不能隨便選吃。

在「宇宙飲食」中，早餐是以高水分纖維蔬果為主，原因是蔬果所含的酵素，能促進腸道蠕動，把積聚的毒素排清。有些朋友卻說不大習慣早餐吃水果，因會感到胃寒。天地萬事萬物均講求陰陽調和，體質也一樣，保持陰陽平衡才能健康，所以吃蔬果，也要按着自己的體質來選吃，否則會影響腸胃功能，陰陽失調。

先說水果，有分熱、溫、平、寒及涼。「涼」是輕於「寒」，同一性質，只是程度不同，兩者屬陰。溫和熱也屬同一性質，「溫」輕於「熱」，兩者皆屬陽。在寒涼與溫熱之間的，則為「平」。總括來說，水果屬性可分為寒涼、溫熱及性平三大類。

體質寒涼者，常吃寒涼性水果，只會加重寒性症狀，包括腹瀉、胃脹及手腳冰冷；體質溫熱者吃太多溫熱性水果，熱上加熱，易有便秘、口臭及痱滋等。

溫熱的水果包括龍眼、荔枝、芒果、榴連、紅棗、南瓜、水蜜桃及櫻桃等，溫熱性水果有助驅寒補虛，適合體質偏寒涼者。寒涼的水果有西瓜、香蕉、火龍果、梨、橙、蕃茄等，有助降火清熱，適合體質偏熱者。至於平性的水果，有助開胃健脾，任何體質均適合，代表生果有蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄、牛油果、奇異果及木瓜等。

我平時愛把奇異果及蘋果攪拌成混合果汁，含豐富維他命C及膳食纖維，加上奇異果的果膠比率高，有助血糖及血脂控制，並增加飽足感，有助預防及治療便秘。而我吃水果的習慣，是只吃「常溫」的水果，不會直接進食剛從雪櫃拿出來的水果，大多數是待水果回復「常溫」後才吃。水果經冷藏後，有機會加重其寒性，但脾胃寒弱者進食冰凍的水果，為腸胃帶來更大負擔。

如果你常有排便不順的問題，又或消化不良如應酬多吃滯，建議可進行「3日蔬果斷食法」，有助排毒排便及改善水腫，並可速瘦5至8磅。

3日蔬果斷食法

早　餐：排毒酵精（30-90毫升），半小時後吃高水分纖維蔬果，飲黑糖補茶

午　餐：2碗新鮮沙律菜＋1個水果下午茶：1杯鮮榨蔬果汁＋1個水果＋60克或不多於10粒的果仁

晚　餐：排毒酵精（30-90毫升）＋2碗新鮮沙律菜＋1個水果

水果屬性可分為寒涼、溫熱及性平三大類。「涼」是輕於「寒」，同一性質，只是程度不同，兩者屬陰。溫和熱也屬同一性質，「溫」輕於「熱」，兩者皆屬陽。在寒涼與溫熱之間的，則為「平」。