《給阿嬤的情書》正在香港熱映，劇情在看過與沒看過的人都已相當熟知，無論是早前很多港人到內地先睹為快還是大家常在網絡上刷到的影片，也不管是潮汕人與否，一早就有很多非潮汕人的好友都會關心我看了未，也告訴我如何被感動得淚流滿面，可以看到海內外華人對這部電影的情感共鳴。
潮汕人、客家人、福建人、甚至大部分台灣人都是尊稱父母親的父母親為阿公阿嬤，阿嬤在很多人的心目中位置比母親更加親密，我也是看到淑柔阿嬤的出場，她一舉止、一開口的瞬間我已潸然淚下，一下子那小時候跟隨外嬤（外婆）一起生活，關愛教導的點滴湧上心頭，彷彿在戲中看到了她的身影。
今期分享一個潮州喜宴桌席的一道熱門甜菜：糕燒蓮子，我另添加些鮮芡實豐富口感層次，蓮子在六月下旬開始出產，選用新鮮蓮子中的佳品 -- 湘蓮，蓮子先去挑出心，再和鮮芡實用滾油略炸一下定型，然後一起放入用冰糖熬成的糖漿（加點橙皮碎）文火慢煮至糖漿滲透，蓮子呈現晶瑩剔透便可上碟，最後淋點蜂蜜上面便可享用，也可灑些桂花增香。傳統的做法是先將蓮子用糖醃製幾小時後再糕燒，口感雖更煙韌但甜度也比較高，不太適合當今的健康飲食。
蓮子與芡實是廣東甜品的黃金搭檔，能健脾祛濕、安神固腎而相得益彰。
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