餐餐粵一樓

好友君子謙謙是城中大忙人,一晚食三餐飯是平常事,為人好客,經常在大班樓、新榮記或七福等富豪飯堂宴請我等饞友,但自從在英皇駿景酒店的粵一樓開業後,粵一樓便成為他的飯堂,經常在哪裏請客,一個星期食五六餐是平常事。

謙謙在粵一樓跟我們來張大合照。

謙謙食盡珍饈百味,是真正食家,他不請客時也會食兩餸飯、車仔麵和茶記,他偏愛粵一樓當然有其道理,主要是因為大廚標哥廚藝精湛,大菜小菜都做得好,加上價錢合理,服務周到,開業不久便座無虛席,在這裏經常可以碰到城中名人、富商巨賈、高官議員、名醫和名廚等。

粵一樓也是我的至愛,皆因可以食到很多合我口味的家常小菜和湯水,不想破費到阿二、小三、四太、五索或六筒處飲湯的話,不妨試試粵一樓的多款靚湯,好像在家常飲的蕃茄薯仔牛肉湯、爵士愛飲的蜜瓜響螺雞湯、靚佬東尼莫教授最愛的大芥菜鹹魚頭鹹蛋豆腐肉片湯,和我常飲的芫荽皮蛋豆腐魚片湯,後兩者同樣清熱有益,飲完燥火盡消。這些家常湯水價錢合理,每位不用百元,好飲抵飲。

餐廳的小菜也做得好,款式甚多,謙謙最近在這裏宴請一班退休女高官,菜式豐富,包括黃金蝦春卷拼椒鹽九肚魚、蕃茄牛肉湯、煎焗魚嘴、蟹肉指天椒炒蛋、咕嚕肉、清湯牛筋腩和葡國雞等九道菜,加上荷葉飯和甜品,每人不用五百元,人人食得開心。

以前在家竹戰經常要麻煩太座做菜,現在只需要到粵一樓買焗豬扒飯或葡國雞配蛋炒飯,加兩三個小菜便是頓食得津津有味的鵲局菜。圖:謙謙在粵一樓跟我們來張大合照。

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