入夜放工時間,由太子道轉往龍翔道一段路,車頭燈和車尾燈掩映出車水馬龍的熱鬧景象,與左傍燈光暗淡的彩虹邨構成強烈的對比。曾幾何時,這條在獅子山下「8」字形獨特設計,在六十年代已奪得建築界最高榮譽獎的公共屋邨,住滿了居民,邨內的小商舖和攤販,使這條邨充滿生氣。
讀小學和中學時都有同學仔住在這裏,當年未有地鐵,只能從旺角坐十三號巴士往返。有時要入西貢或大坳門玩,也要經彩虹巴士總站轉車。第一次光顧「金碧茶樓酒家」,是大學畢業後某一天從西貢出來轉車,大夥兒在此吃晚飯。坦白說,沒甚麼印象,說不定初生之犢不識食,當時認為是普通酒樓的一餐飯而已。
這幾年金碧很紅,因為彩虹邨要拆了,人們要來懷舊,據說金碧晚晚高朋滿座,在我而言,又不是未吃過,既然一席難求,索性不跟風,但食緣就是如此,友人偏偏訂到一席並相約赴會,也就成為座上客。
金碧格局的老派,應該從未大變過,難怪更叫人不捨。的確如此,在金碧樓一角不算大的樓面舖位,門口招牌已是歷史的明證,「金碧茶樓酒家」六個大字是從右排向左,非現代流行從左到右英文式排向(見圖)。

友人豪氣,十個人連甜品共點了十二道菜:炸蟹鉗、酥炸蝦丸、杏汁白肺湯、荔芋香酥鴨、錦滷雲吞、順德鯇魚腸蒸蛋、芋頭扣肉、豉汁蟠龍鱔、金黃蒜香雞、清炒時菜、馬拉糕……不過,以為已一網打盡金碧所有招牌菜,怎料你一言我一語大家繼續點算,滄海遺珠的原來仍有很多,要不要再來吃一轉?
幾十年來,來金碧吃過約五、六次,此刻特別覺得蒸魚腸和蟠龍鱔的蒸法很古,卻真的很滋味,將來在何處可以再嚐?很多舊物事,當即將要退下時代舞台之時,有些人們才驚覺它的存在,才急急忙忙去珍惜一番,才覺得它好。或許,它本身未必是很好,但「彌留」之際,是味道好還是戀戀情懷,其實分不清楚。
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