繼續潮汕美食團，今期我們來到潮汕文化中心之地─潮州市，這裏分為湘橋、潮安及饒平三個區。潮州市歷史悠久景點繁多，很多人第一次必到的打卡熱點開元寺（舊的潮州八景之一，現有新潮州八景，大家可依指南都走一遍），來到寺廟上注清香，祈求平安大吉，晚飯可以在韓江畔嚐嚐野生河鮮，然後再去參觀廣濟橋的夜景，燈飾華麗、場面壯觀。
鳳凰山上的茶莊或飯店是住宿的好選擇，日出天池、鳳凰雲海，放眼盡是青山藍天，若在三五月時份，山坡上開滿了杜鵑花和各種單樅工夫茶，處身其中令人精神無限放鬆與寧靜。
喜歡瓷器的可到有中國瓷都之稱的「楓溪」，這裏的產品出口至世界各地，逛逛買些心頭好也是很不錯。
牌坊街是網紅食街，小食眾多，但我個人覺得行貨居多，不太吸引，反而跟着本地人去的西馬路有很多道地美食老店。
饒平縣歸潮州市管轄，談到潮州旅行，饒平是相對較少提起的地方，這裏有山海共融的優勢，個頭肥大的洪州生蠔食得過癮，天然放養的山羊，肉質緊實、香味濃郁、羶味輕淡，無論怎樣烹煮都「好好食」。這裏的海石花是潮汕之冠，盛夏來一碗暑氣盡消。饒平海產豐富，生醃更是著名，講求的是「鮮度」，一吃令人難忘。
除了美食，也要欣賞欣賞當地幾大天然和人文景點，先到青嵐地質公園看看怪臼奇石，再往柘林灣乘船遊覽，傍晚則在西澳島看白鷺歸巢。還有道韻樓感受獨特的土樓魅力、所城觸摸明代海防歷史、攀登石壁山往雷音寺祈福及俯瞰縣城夜景。記得把饒平的高堂菜脯和寶斗餅帶回香港作手信。
最Hit
