繼續杭州之旅，近幾年杭州多了不少星級餐廳，好像「如院」，「金沙廳」和「江南驛」等，今次最想試的餐廳是剛剛摘下米芝蓮二星及入選亞洲最佳一百餐廳（排名五十九）的「如院」，行政大廚傅月良是做杭幫菜的大師級高手，十多年前他主理的「湖濱28」已經打入亞洲五十最佳餐廳榜，非凡廚藝可想而知。
「如院」位於西湖邊玉泉路植物公園內，四周古樹參天，綠草如茵，是隱藏於鬧市中的一顆明珠，三層高的木屋環境優雅，可坐百二人左右，我們一早訂了包間，房間裝潢時尚優雅，坐得舒服，房外陽台視野甚佳，可以看到園林美景和草坪上拍婚紗照的儷人，氣氛浪漫，午餐食的是大廚為我們發辦的二十道菜套餐，首先食十款前菜，分別是瓦罐糟香雞、桂花西湖藕韵、蒿菜春筍盒子、水辣醬香椿豆腐、雷公菜拌白蘆筍、小酸小辣脆杭椒、芥菜伴舟山海蜇、魚子醬九曲紅莓茶葉蛋及小蔥餅，款款都是漂亮精緻，刀工一流及有創意的好菜，材料優質合時，打頭陣的瓦罐糟香雞是用酒糟慢燉的開胃菜，雞肉嫩滑得來有迷人酒香，一食傾心；桂花西湖藕漂亮得像幅畫，酥脆的藕片和幽香的桂花擦出美味火花。
翡翠斬魚圓是天下美味。
主菜多款，分別是杭州翡翠斬魚圓、龍井手剝蝦仁、西湖醋魚、黃椒醬蒸阿拉斯加蟹、乾菜酥焗手釣鰻、黃酒鵝肝牛小排及大連兩頭鮑炒腰花，青菜是家燒白茄子和時令田園蔬菜。我最愛的菜是翡翠斬魚圓，大廚用千島湖大魚頭肉手剁成雪白魚丸，加上翠綠清甜的小甜豆，是色香味滿分的一道菜。龍井手剝蝦仁也是佳品，河蝦清甜帶點龍井茶香，是近年食得最滿意的龍井蝦仁；西湖醋魚醋味甚濃，幸好並非來自身旁的太座！梅乾菜酥焗手釣鰻也很精彩，大廚把梅乾菜剁碎來焗富春江手釣河鰻，肥美鮮甜的河鰻吸取了梅乾菜的鹹甜香味，是平時難得一嘗的美食。
壓軸甜品是冬天田蓮子春天藕，脆脆的藕片下是香滑的藕粉凍，中間是香甜的蓮子蓉，甜而不膩，為這頓充滿詩意的午飯寫上甜美句號。
