灣仔道上短短幾十米的一段克街有幾家小食店都賣腸粉，經常有十多人聚集街頭捧住碟子，吃着墊在白色雞皮紙上的腸粉，蔚為奇觀。大家都搶生意，除了鬥平，亦鬥好相與，否則客人隨時行過兩步幫襯隔籬舖，是謂之有競爭才有進步。
十元八塊有四條腸粉，當今之世算是便宜了，與附近灣仔街市鏡記麵廠的零售價僅貴些少。須知小食店還要應付燈油火蠟舖租人工，而且澆帶甜的豉油毫不留手，甜醬辣醬麻醬和芝麻亦落得很慨慷，實在抵吃。
現在已不奢望吃到很有米香的腸粉了，因為潮流都愛大量豉油和醬料，根本不可能吃到米味。相信不少人未必確切知道豬腸粉本質應該是甚麼味道，我也是因為狄娜才領略到靚腸粉的原來真味為何。
當年狄娜回港，總喜歡到灣仔喜萬年酒家吃飯，我負責處理她的專欄文章，認識了這位奇女子，有幾次獲邀叨陪末座，見識到也吃到她其中一道愛吃的食物布拉腸粉，店家顯然知道她的愛好，不加蔥和蝦米，雪白的腸粉只伴幾條灼熟的菜心，附上一小碟醬油，她已吃得很滋味。見她如此淨吃齋腸，我不好意思整色整水加甜加辣，也就跟她齋吃，才發現當時喜萬年的布拉腸粉很有米香，此後成為我判斷腸粉水準的對比標尺。
狄娜走了，後來喜萬年也搬了，只去過現址幾次的朋友飯局，當然不好意思特別叫布拉腸粉，況且實情不知道在菜譜上有沒有這道食物，說不定是狄娜才有得吃。
時候街頭有推車仔或騎單車的小販賣豬腸粉，分齋腸和蝦米腸，這些豬腸粉一碌碌捲得十分完整，小販先取出搪瓷小鐵碟，墊上白色雞皮紙，掃一點油以免黐實腸粉，然後揭起用火水爐蒸着的不銹鋼箱子，一手提出幾條腸粉，一手用鉸剪剪。或許當時年紀小，人微言輕，央小販大嬸多落甜醬及麻醬，大多數都不得要領，連豉油也不夠醮勻，人大了，個子也高了，說話也不其然有份量，想點樣混醬都隨心所欲。
這種蝦米腸與布拉齋腸是兩種食法，少點醬料也欠風味。
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