
到外地旅行,除了到旅遊景點觀光,也會到當地街市逛逛,看看地道食材,睇咗當食咗的感覺甚佳。在香港我也愛行街市,港九各個街市留下足跡不少,最愛逛的是灣仔道街市,早上永遠是人車爭路,行人熙來攘往,在這裏可以看到人生百態,來買菜的有販夫走卒、富商巨賈、保鏢陪同的退休高官、歌星影星、中外廚神,當然也有菲傭和印傭。
太座每天早上必定來買菜買肉,「新生」雞檔是買雞的好地方,老闆通常打大赤肋,甚受女士歡迎(最近天氣冷才着番件衫),這裏的鬍鬚雞和泰安雞優質可靠,三百元左右可買到隻三斤重的泰安雞,回家做白切雞食足兩天。豬肉我們通常幫襯街角的「民生」肉檔,榮哥的黑毛豬肉質一流,價錢合理,他的豬扒,枚頭和飛排百食不厭,熟客更可以打電話留貨,難怪很多名太也是他的粉絲。「有機健味豬」也是可靠名牌,除了豬肉,這裏的番茄很有茄味,是我們一家的至愛。對面是有八十年歷史的蛋檔,賣蛋的權哥誠實可靠,這裏有來自世界各地的雞蛋,價錢合理,湖北雞蛋兩元一隻,是我每天必食的早餐。附近交加街的「華生」是賣騸牯牛的專門店,家中食的牛肉和牛腩都是此店出品。
跟廚神譚國鋒行灣仔道街市。
灣仔道上有各式店舖,我最有興趣的是「新昌」,這裏可以買到蔘茸,藥材和海味,貨真價實,連隱世廚神也來這裏買日本冬菇和流浮山汝記蠔油,我最愛跟老闆閒聊,看看花膠、遼參和鮑魚,睇咗當買咗!「金源」南北雜貨是買豉油、魚露、紅棗和綠豆的好地方,家中用的越南Hanh Phuc幸福魚露便是在這裏購買、其他不時光顧的有「興記」家庭用品及餃子店的即包餃子。
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