第一次來到伊比利亞半島一個一望無際的橡果林，真想化身成西班牙伊比利亞純種黑毛黑蹄豬，至少能懂得享受橡果與別不同的美味！橡果林是純種豬一生中最忘情的極樂園─按西班牙法規，每公頃橡果林只容兩隻純種豬逍遙，隨地橡果任食三個月，有本事的話每天可以吞下六至七公斤，天大地大，好食好住，幾個月就增磅至一百三十公斤，當牠們自覺傲視同儕之際，卻不知死期到。
伊比利亞純種黑毛黑蹄豬風乾火腿被譽為西班牙國寶，不僅因為肉味和油脂當中滲有橡果香，還因肉香留在味蕾上久久不散，以風乾火腿論，比意大利巴馬火腿更好吃。為甚麼不讓所有豬都吃橡果？須知豬性貪得無厭，食量無限，奈何橡果有限，惟有只供品種優越的純種豬享用。
如果相信金庸武俠小說《書劍恩仇錄》中香香公主自細吃花，所以周身散發花香，那麼這些走地豬生前飽食橡果，豬肉蘊含橡果香味是必然的了。正如內地番禺的葵花雞，因雞農天天餵以葵葉，雞肉帶葵花香的道理是一樣的。而橡果含有豐富油酸，令豬肉和油脂產生化學變化，令香味揮發得較慢，因此使人吃起來滋味更細膩和悠長，並非餵食雜糧且是圈養在狹窄空間走動得少的雜種豬可以比擬。
熟了的橡果從樹上掉下來，只見豬低着頭不停在地上找吃，好不快活。真的那麼好吃？早幾年在北非摩洛哥的平民市集發現有小販賣橡果，當地人說是餵給畜牲吃的，好奇地央小販送我一顆，剝開外殼咬一小口。帶點苦澀味，又有點硬，根本不好吃，難怪豬會被人叫「傻豬」！友人笑到碌地，並且笑不攏嘴說：「食嗰個先至係傻豬！」
這天既然來到橡果林，何不從樹上摘些，說不定新鮮現吃可能別有一番風味。於是連咬了兩顆，可以更肯定的說：人豬殊途！畜牲和人的口味真的南轅北轍，造物如此玄妙，天道不應違，橡果留給豬吃好了，我吃牠算了，何苦跟牠爭食！
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