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端午節一家人在位於灣仔駱克道三百號興業大廈的「浙江軒」食了頓平實可口的浙江菜,餐廳做的是正宗浙江菜,二十多位老闆都是識飲識食的浙江同鄉名人,經常在這裏食飯監場。
餐牌內菜式甚多,我們開完家庭會議後,前菜揀了蔥油紅蜇頭、四喜烤麩、醬香蘿蔔和黃金帶魚,每款百元左右,份量不少。醬香蘿蔔爽脆醒胃,海蜇頭爽口非常,太座最愛烤麩,我則鍾情煎得金黃的東海牙帶,價廉味美,比黃魚抵食得多!湯菜兩款,分別是清燉獅子頭及砂鍋雲吞雞,獅子頭燉得肉滑湯甜,加上清甜的津白,人人讚好。砂鍋雲吞雞的湯和雲吞俱佳,香滑的豬肉雲吞吸取了雞湯的美味,一食傾心。
其他菜式有黃金鍋巴拼蝦仁、百合甜豆、麻婆豆腐和揚州煮乾絲。孫仔最愛的是黃金鍋巴,香脆的鍋巴充滿鹹蛋香味,加上鮮甜的河蝦,小朋友大讚Yum Yum。太座點的百合甜豆清甜芳香,比黃金鍋巴有益健康得多;麻婆豆腐及揚州乾絲每款百元左右,佐飯甚佳。
黃金鍋巴拼蝦仁。
「浙江軒」的點心也做得好,我們試了灌湯小籠包和鮮肉月餅,小籠包皮薄餡靚,浙江鮮肉月餅比廣東甜味月餅更合我口味,餅皮酥脆,豬肉香滑甜美,一食難停,連食兩個,減肥大計又要在夢中才能實行!平時食菜多過食肉的太座也大啖鮮肉,難怪小鮮肉越來越受歡迎!
晚餐甜品多款,分別有高力豆沙、酒釀芝麻湯圓、拉糕和水果拼盤。高力豆沙是上海出名甜品,蛋白香滑,豆沙甜美,孫仔食得開心;酒釀芝麻湯圓酒香迷人,甜在心間的感覺真好;拉糕是由椰汁糕和年糕拼成,煙韌甜美,蜜運中男女最宜食多幾塊。這是頓食得稱心滿意的晚餐,浙江是魚米之鄉,物產豐富,浙江菜是中國八大菜系之一,富有江南色彩,歷史悠久,食材好像東海黃魚、帶魚、金華火腿、鰣魚和龍井茶葉等都是地道名物,「浙江軒」佔地三層,裝潢優雅,服務一流,價錢公道,是食正宗浙江點心和小菜的好地方。
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