上月中在「恒生銀行」總行二十四樓博愛堂宴會廳參加了公益金舉辦之「名廚薈萃為公益」慈善晚宴，星光熠熠，舉目皆是富商政要，鄰桌便有胡楓、謝雪心、黎燕珊和文雪兒等藝員，無綫高層傾巢而出，曾志偉、何小慧、「東張西望」陳庭欣及近期人氣甚旺的何伯麗全及沒戴金鈪的何太Peggy全部在座，晚餐菜式由多位港澳名廚主理，分別有三姐蕭秀香、「國金軒」李霖、「紅棉」邵德龍、「百樂潮州」許美德、澳門林振國及「恒生」陳錦成和洪寶發等。
多位港澳名廚在台上來張大合照。
晚餐前菜是魚子醬酒糟紅蝦配藍天使蝦丸，跟着是邵師傅的花膠螺頭乳鴿燉汕頭老菜脯湯，是有益好飲的燉湯，何伯麗全連盡兩大碗，會否一晚五次（當然是起床小便）只有他自己才知！李霖師傅的二十六頭吉品鮑魚配柚皮人人讚好，跟剛剛榮升爺爺的莎莎郭少明送來的一九八九年Cos Estournel紅酒是最佳配搭。其他菜式有金湯魚肚油浸野生筍殼球配鮰魚肚、瑤柱蓮子百合釀豬婆參、香檸豉油雞及鳳城雲吞水餃等，除了好酒好菜，是夜還有「中年好聲音」黃劍文和顏米羔席前獻唱，最精彩的一曲是王庭聰唱的︽愛拼才會贏︾，為大會籌得三十萬善款，他若參加「中年好聲音」比賽，肯定坐位望贏！
晚宴高潮是慈善拍賣，拍賣品有陳年茅台酒、「軟庫」、「東亞銀行」和「東煮友喜」捐出的慈善晚宴，楊建文、郭少明和梁錫光三位大馬主慷慨解囊。最開心是江達可和梁錫光把他們投得的兩席「東亞銀行」晚宴跟我們分享，KK司長百忙中也抽空出席支持善舉。晚宴菜式豐富，頭盤有脆皮燒腩仔、話梅車厘茄、金沙虎蝦球和陳醋拌木耳，湯是鵪鶉螺頭燉鰵肚，其他菜式有官燕釀竹笙、北海道刺參伴十六頭日本禾麻鮑、清蒸海星斑、炸子雞、瑤柱絲扒莧菜苗、和牛鬆炒米粉及太座最愛的三十八年新會梅江陳皮紅豆沙，餐酒是法國布根地白酒、一九九五年Cheval Blanc紅酒及二十年貴州茅台。享受美酒佳餚，又可同時為公益金籌款，認真開心。
