42款餸 | 梁家權

堅尼地城北街的「嚐囍」以吃煲仔飯聞名,點心種類多而且相當抵吃。「嚐囍」午市有幾款盅頭飯:鹹魚肉餅、鳳爪排骨、陳皮牛肉餅、臘味雞飯,賣廿九元,但不少街坊更喜歡午市套餐,區外人如我近日才發現,有好幾天是刻意來此吃午飯。

不少茶餐廳都有午市及晚市套餐,但有些每天只改一兩款,甚至見過長年累月都沒變過的四款,但「嚐囍」卻是每日有六款不同餸菜套餐,當中三款賣四十八元,另三款賣五十三元,每款餸菜的份量是盅頭飯的兩倍左右,不是大鑊餸,而是每一份套餐獨立處理,舉蘿蔔牛腩為例,以煲仔煲熱整煲送到客人面前,加一碗每天不同的老火湯,一碗不細的白飯,一杯奶茶檸茶之類的飲品,只賣四十幾五十多元。

以為我為「嚐囍」宣傳?當然不是,而是要說明街坊店面對總有一間在附近的兩餸飯競爭,有座位畀客人坐的食店求生豈能求其應對!越平民越要多選擇,兩餸飯已成為本地平民食制重要的一環,有得揀是一種心態。

如果再告訴大家,緊貼隔鄰的是另一家也賣點心和盅頭飯的街坊店「悅點居」,盅頭飯更便宜兩元,更加不能等運到。「嚐囍」午市仍受歡迎,因為它的套餐不僅每天有六款餸選擇,更加是一星期七天都不同,即是全星期共提供四十二款餸菜。理論上,第四十三天才會返尋味。

這天點了雪菜蒸鯇魚(見圖),跟花生眉豆唐排湯,想起大學畢業當記者時薪金微薄,偶爾到廟街便宜的食檔吃飯,檔口有多款餸菜,也必然有蒸肉餅,亦必定有蒸魚,妙就妙在每天都總有些不同雜魚,對愛吃魚的人來說相當吸引,在那裏吃過紅衫仔、鱭魚、沙仔、撻沙、鯇魚腩及鯇魚尾。唯一的麻煩是間中被掃蕩,客人要自己揸着碗筷和那碟餸避到路邊,狼狽不堪。

「嚐囍」也有煲仔飯,套餐選擇超多,有點似早年的廟街,如今平民廟街已今非昔比,只留煲仔飯和小菜館做得住。而堅尼地城幾家街坊店,選擇多之外,也很好味哩!

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