我最近到了英國小休，順道探望一名由香港移民去的女性朋友，適逢她生日，外籍丈夫知她最愛港式蒸魚，為博紅顏一笑，請蛋糕名師替她造了一個蒸魚蛋糕，令我們一眾絲打羨慕不已。
對，在外國訂一個蒸魚蛋糕，聽上去很滑稽，又充滿愛。
眾所周知，要在彼邦品嚐港式蒸魚，即在街市買一條「游水」的魚，再回家馬上清蒸，因為貨源及飲食文化不同，難度極高。女朋友以往多數以「Frozen」魚扒或魚柳頂替，能夠吃到那種港式蒸魚的味道的機會微乎其微。因此，她多數改吃焗三文魚、虹鱒魚等，以解思鄉之情。
女友人生日前的一個月，丈夫瞞着她，找了一家營運網上訂製手造蛋糕的小店，訂單叫「港式蒸魚蛋糕」。
豈料英籍女整餅師傅問：「甚麼是港式蒸魚，我未食過，有照片嗎？」女整餅師傅也二話不說，自己上網搜尋圖片，發現了一張她覺得應該是的港式蒸魚照片，經友人丈夫確認後，也挑戰自己，接下這宗生意。
港式蒸魚蛋糕的味道，因為女友人的心頭好，丈夫選擇了芒果味，所以吃時是一條充滿果香的魚形蛋糕，很趣緻。
我以為整個蛋糕，表達魚鱗最難，原來並非如此。丈夫指出，女餅師指最考功夫，是魚頭和魚身連接的部分「拱起」那「脹卜卜」的視覺效果部分。女餅師最後放了牙籤，輕輕地把那部分的蛋糕托起，技驚四座。
女友人生日那晚，女餅師親自把蛋糕送到會場，即一間法國餐廳，並提醒餐廳推上蛋糕時要注意的地方等才離開。當晚餐接近尾聲，法國餐廳的侍應，把港式蒸魚蛋糕送到女友人面前，那種視覺上的「Cross-over」已經精彩，再加上「Oh My God」的歡呼聲四起，驚喜及虛榮指數爆燈，很像我一家人愛看的那個英國電視節目《Extreme Cake Makers》的「牛一」主角們一樣。
女人，真的很易哄的。富貴的買您那個她包包、洋樓、鑽戒等；普通人家，送她一個特別蛋糕，應該可以讓她開心幾年！
女友人生日前的一個月，丈夫瞞着她，找了一家營運網上訂製手造蛋糕的小店，訂單叫「港式蒸魚蛋糕」。
