每年的驗身及驗眼報告，都令我個心「離一離」，怕有數字超標。不過過關後，通常又失憶般繼續吃。最近，好友F及T，為我一家準備了一餐令人難忘的日本菜家宴，因為請了廚師到他們家中即煮日本菜。
香港地方狹小，而且要煮，再加上朋友會窺探你的私隱，未必個個會邀請你出席家宴。肯請你，又願意為你付出心思的，也是極好的朋友。
朋友的家宴食物極高水平外，背後的心思，更令人感動非常。
廚師到家中即場處理魚生、和牛等，食物豐富又即時。
第一招是一早問齊我家小孩是否吃魚生、海膽等，或特別食物喜好。
第二招是約了我們認識的老友。食，口腹之欲或口腔期的快樂，當然令人開心，但跟誰人吃更重要。有時請人吃飯，找錯了「食腳」，交流少，或說話帶著顧忌，很尷尬的。
第三是廚師到他們家中即場處理魚生、和牛等，食物豐富又即時。廚師當然會一邊上菜一邊介紹，絕對長知識。
第四是餐酒配搭好，又有額外的任君選擇類別。還加設酒杯任挑環節，逐隻杯講解好處，是一場品味及味覺比拼遊戲。
第五是餐枱佈置一流，所有細緻位認真講究。
第六是因應我們帶小朋友出席，所以預先吩咐了傭人到日本雜貨店，掃水果型的雪糕作甜品。
第七招是由於有家傭協助廚師，好友F及T不用下廚，全程陪伴聊天。又怕我的子女悶，於是準備了遊戲機、寵物，令成年人拿着酒杯傾談時，已經踏入青春期的子女也同樣自得其樂。
食物質素是星級日本餐廳的水平，招待熱情度，令你有「家」的溫暖感覺，主人家為晚餐花的時間、金錢及心思，光是那份寶貴的友誼，滿分！我過了一個極愉快的晚上，也學會怎樣改善自己招呼好友的細節位，笑着入睡。
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