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食物和時間，結合下奏寫一個個不一樣的故事，潛藏心底最深的記憶，不一定如影隨形，嚐到的一剎，那些年那些人那些情，幕幕湧現。愛情及瘦身食譜作家周靈山，追憶似水年華的香港味道，以或許幾被遺忘的食材，以創新方式入饌，在傳承和延續間，將香港味道背後的感動重新體驗。（逢周三刊出）
人的味覺和嗅覺會隨溫度減弱，假如你有吃過溶了的雪條，
九製陳皮抹茶雪條
忌廉 240g
九製陳皮 20g
糖 70g
粟粉 15g
全脂牛奶 140g
抹茶粉 14g
周靈山，愛情及瘦身食譜作家、食品研發師、纖廚教室及周靈山食品創辦人，致力用系統和科學將中式點心和本地懷舊食物活化，讓它們與時並進，延續下去。
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