更新時間：13:31 2024-12-18
發佈時間：13:31 2024-12-18
發佈時間：13:31 2024-12-18
近日香港出現多宗與生蠔相關的食物中毒個案，涉及16名食客。食物安全中心（食安中心）昨日宣布，已接獲7宗食物中毒通報，所有受影響人士均曾在不同食肆進食來自法國水域17.C.11出產的生蠔。為保障市民健康，食安中心即時指示業界暫停進口及出售該批生蠔，並展開調查以追查相關產品的分銷情況。
調查顯示，食物中毒個案主要集中在紅磡的海逸君綽酒店餐廳「The Promenade」及都會海逸酒店西餐廳。初步調查結果指出，個案可能由諾如病毒或副溶血性弧菌引起。受影響的食客在12月10日至11日間於餐廳進食自助晚餐後，陸續出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等症狀。
海逸君綽酒店餐廳「The Promenade」發生兩宗食物中毒個案
食安中心的發言人提醒市民，生蠔屬於高風險食物，特別是孕婦、幼童、長者及免疫力較弱的人士應盡量避免食用生蠔。由於蠔會過濾海水進食，若養殖水域存在病原體，這些病原體可能會在蠔的體內積聚。
食安中心已要求所有相關供應商及食肆立即停止供應和出售涉事生蠔，並會知會法國有關部門和本地業界，持續跟進事件。食安中心還呼籲業界如持有該批生蠔，應立即停止使用或出售，以確保食物安全。
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