發佈時間：13:00 2024-10-28
在茶餐廳享用早餐時，多士常搭配一小盒牛油，增添風味。然而，最近有網民在社交媒體上發現，大家樂的早餐牛油似乎轉用內地品牌「維寶」（Treasure）的產品，並且包裝上沒有「Butter」字樣，而是標明為「Spreadable」。這一發現引發了熱烈討論，許多網民擔心這可能並非真正的牛油，並質疑其成分。
根據網民的分享，這款牛油的包裝顯示為「Treasure維寶」品牌，並印有「SLIGHTLY SALTED SPREADABLE」的字樣，表示其為鹽味可塗抹的產品，且每盒含有270mg的Omega-3，但並未標示任何「butter」的字眼。
網民對成分提出疑問
許多網民在搜尋後表示找不到這款產品的詳細資訊，並懷疑其成分，認為「睇怕都唔係真牛油，以後都係轉果醬算」。有些人試過後表示這款新版牛油「一啲牛油味都冇」，抱怨其味道與以往大相逕庭。有留言指出，「維寶」實際上是由江西維爾寶食品生產的內地品牌，該公司成立於2001年，主要產品包括植脂末和腐竹等，但其官網上並未介紹這款牛油。
「Spreadable」的定義引發擔憂
網民對於產品標示的「spreadable」一詞表示擔憂，認為這可能暗示其並非真正的牛油，而是動物脂肪與植物油的混合物。有留言指出，「spreadable，即係唔係牛油」，而是「動物油加植物牛油」，這類產品在麵包店中較為常見。
大家樂：牛油醬源頭採購及生產於荷蘭
大家樂回覆指，新選用的「軟質牛油醬」乃是源頭採購及生產於荷蘭的自家品牌產品，以優質植物油及牛油為主要成份。
數月前另一連鎖快餐店大快活，亦曾轉用其他品牌的「Spreadable」可塗抹牛油醬，不過之後被投訴，最終改回原來的丹麥Lupark Spreadable。
歐盟規定與成分標準
根據歐盟的資料，「spreadable fats」即可塗抹脂肪，是動植物脂肪的混合物。其脂肪含量需在10%至90%之間，若標示的脂肪含量低於80%，則不得稱為「butter」或「margarine」。這類可塗抹脂肪在攝氏20度的環境下保持固體狀態，使用前無需放置於室溫下軟化，而在冰箱中也不會變硬。此外，除了「butter」外，其餘的可塗抹脂肪通常會含有添加劑、色素和防腐劑。
