發佈時間：13:00 2024-04-22
新的塑膠管制法例於今日正式生效，禁止銷售和供應發泡膠餐具、膠飲管、膠攪拌棒、膠刀叉匙和膠碟。食肆不得向外賣顧客提供這些餐具，並且需要在堂食時轉用可重用餐具或非塑膠替代品。該法例旨在逐步減少即棄塑膠產品的使用，並鼓勵市民在日常生活中選擇可重用或非塑膠的替代品。飲食、零售和酒店業必須全力配合這項「走塑」措施。
為了響應「世界地球日」，今天起也開始實施管制即棄膠餐具的措施。除了禁止銷售和供應9類即棄塑膠餐具外，還禁止商戶銷售和供應有成熟替代品或非必需品的即棄塑膠產品，例如膠柄棉花棒、膠牙籤和雨傘袋。酒店也不能向住客免費提供塑膠洗漱用品和即棄膠樽裝水供在客房內使用。
香港面臨著嚴重的塑膠問題。根據2022年的報告，每天有2,369公噸的廢塑膠需要送往堆填區，其中膠餐具的棄置量達到227公噸，相當於每年超過82000公噸，即約5500部雙層巴士的總重量。塑膠需要數百年才能分解，對堆填區造成沉重負擔，對環境和人類健康產生深遠影響。近年科學家甚至在人類血液中發現了微塑膠。
飲食業必須根據法例要求進行「走塑」。例如，大快活從今天起停止派發即棄膠餐具，顧客可以選擇購買環保餐具包，包括售價2元的不鏽鋼環保餐具包，或售價1元的中式或西式餐具包，包括竹漿羹、竹筷子、木刀和木叉等。
譚仔雲南米線和譚仔三哥米線從去年10月開始實施了新的外賣餐具措施，只向主動要求即棄餐具的顧客提供，並以環保的物料代替塑膠外賣餐具，每套即棄餐具另外收取一元費用。
譚仔國際的主席兼執行董事劉達民表示，自從實施這項措施以來，顧客的反應非常正面，即棄餐具的使用量減少了約70%。為鼓勵自備餐具，顧客購買外賣時不索取即棄餐具，便可透過環保署的「走塑有賞」手機應用程式儲印花及換獎賞。
有生產自家品牌的惠康，已停售受管制的即棄塑膠產品，並致力於推動環保和可持續發展。該公司的非食品類採購董事周嘉儀表示，他們已經開發了近20款由環保物料製成的替代品，例如木材、紙張和竹蔗製的餐具和紙軸棉花棒等。此外，公司已為前線員工提供培訓，以遵守最新的政策要求。惠康還與環保團體合作，在指定店舖推出塑膠飲品樽回收箱，以促進塑膠回收和減塑工作。
不僅飲食和零售業，酒店業也需要實施「走塑」措施。The Mira Hong Kong和沙田凱悅酒店已按照新法規使用非塑膠產品，例如使用可回收的玻璃樽裝水代替塑膠樽裝水，或者設置過濾飲水機供應客人隨時使用。洗漱用品，包括牙刷，也將改用竹柄，並用紙張代替塑膠包裝。
香港酒店業主聯會總幹事徐英偉表示，市場上已有足夠的替代品可供選擇，並且相信酒店業轉用非塑膠用品的成本不會轉嫁給消費者。他還指出，近年來環保旅遊文化盛行，類似的「走塑」政策在世界各地都很普遍，許多外地旅客已經習慣攜帶自己的洗漱用品，因此對旅客的影響有限。
許多商戶、食肆和外賣平台積極鼓勵食客免取餐具或自備餐盒，以實踐「走塑」生活。環保署推出的「走塑有賞」應用程式已有超過750間食肆參與其中，市民只需在指定商戶免取餐具或自備餐盒，就可以通過儲印花換領飲品、小食或折扣券。
大家樂集團宣布推出減塑活動，其中包括在8間分店試行「自攜杯」計劃，以減少使用一次性即棄容器。此外，集團還與日本人氣卡通合作，推出限量版環保餐具套裝，以鼓勵顧客攜帶自己的餐具。
在本地，免費租借可重用餐具和容器的服務越來越普及。使用者只需將清洗好的借用餐具退還到指定回收點，就可以取回押金。世界自然基金會香港分會（WWF）與foodpanda香港合作推出了可重用餐具回收先導計劃，提供8,000個可重用餐盒，用戶可於合作餐廳上選擇提供可重用餐盒的菜式，之後可歸還餐盒到回收點。
計劃去年底擴展至港鐵沿線，於香港站內設置自助借用機，額外供應2,000個可重用餐盒，站內10間食肆亦接受顧客以借用餐盒外賣，為消費者提供更多環保餐飲選擇。
另外，啟德商場AIRSIDE與環保初創合作，免費為餐飲業商戶提供可重用外賣杯及餐盒，消費者只需成為會員即可經手機APP借用及歸還循環容器，可獲$2消費優惠及其他獎賞。
