更新時間：13:02 2024-04-02
發佈時間：13:02 2024-04-02
發佈時間：13:02 2024-04-02
中環百年老字號茶居「蓮香樓」昨天重開試業，由於之前全無預告，又撞正4月1日愚人節，讓一些網民以為是開玩笑。然而，店方在社交平台確認了這一消息，並表示餐廳將於本月8日正式開幕。
蓮香樓之前宣布休業後，經過翻新工程後，於中環威靈頓街原址重開。茶樓的裝修比以前更加現代化，同時保留了昔日廣府茶居的特色，阿姨推著點心車叫賣，經典茶盅搭配懷舊點心，讓人回味起往日的風貌。
蓮香樓在過去四年幾經風波。在2019年，由於所在大廈被強拍，茶樓宣布休業。後來有老夥計接手，以特許經營模式在原址繼續經營，改名為「蓮香茶室」，並續租了三年。然而，受到疫情的影響，茶樓多次被迫停業。之後，蓮香樓的第四代傳人接管了茶樓，並恢復了原名。但不幸的是，該茶樓在去年8月宣布結業。
根據店方在社交平台上的公告，這次的蓮香樓重開是由新翰有限公司獨立管理和營運的，與之前的營運者在財務上完全無關。
由於蓮香樓的重開日期碰巧是愚人節，一些網民對這一消息感到難以置信。有人開玩笑說茶樓之前是在「扮結業」，實際上只是在進行裝修翻新。另外，一些網民對市場前景不樂觀，認為如果茶樓不改變舊有的經營模式，前景可能並不理想。然而，仍有許多熟客前來品嚐新的味道，並在網上分享他們的用餐體驗，讚揚茶樓的風味依舊，環境也比以前更好，地板也不再濕漉漉。
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