蓮香樓重開|百年老字號茶居 愚人節突發重開
更新時間:13:02 2024-04-02
發佈時間:13:02 2024-04-02

中環百年老字號茶居「蓮香樓」昨天重開試業,由於之前全無預告,又撞正4月1日愚人節,讓一些網民以為是開玩笑。然而,店方在社交平台確認了這一消息,並表示餐廳將於本月8日正式開幕。

蓮香樓之前宣布休業後,經過翻新工程後,於中環威靈頓街原址重開。茶樓的裝修比以前更加現代化,同時保留了昔日廣府茶居的特色,阿姨推著點心車叫賣,經典茶盅搭配懷舊點心,讓人回味起往日的風貌。

 

 

蓮香樓在過去四年幾經風波。在2019年,由於所在大廈被強拍,茶樓宣布休業。後來有老夥計接手,以特許經營模式在原址繼續經營,改名為「蓮香茶室」,並續租了三年。然而,受到疫情的影響,茶樓多次被迫停業。之後,蓮香樓的第四代傳人接管了茶樓,並恢復了原名。但不幸的是,該茶樓在去年8月宣布結業。

根據店方在社交平台上的公告,這次的蓮香樓重開是由新翰有限公司獨立管理和營運的,與之前的營運者在財務上完全無關。

由於蓮香樓的重開日期碰巧是愚人節,一些網民對這一消息感到難以置信。有人開玩笑說茶樓之前是在「扮結業」,實際上只是在進行裝修翻新。另外,一些網民對市場前景不樂觀,認為如果茶樓不改變舊有的經營模式,前景可能並不理想。然而,仍有許多熟客前來品嚐新的味道,並在網上分享他們的用餐體驗,讚揚茶樓的風味依舊,環境也比以前更好,地板也不再濕漉漉。