更新時間：16:18 2026-07-09
發佈時間：16:18 2026-07-09
發佈時間：16:18 2026-07-09
位於中環的印尼餐廳1968，經營長達58年，日前結業，飲食平台OpenRice亦已更新其狀態為「結業」，令不少熟客感到惋惜。
始於銅鑼灣 全港首間印尼餐廳
印尼餐廳1968由印尼華人蔣氏夫婦創立，首間分店於1968年在銅鑼灣恩平道開業，被視為香港第一家印尼餐廳。多年來餐廳曾在銅鑼灣及中環多處營運，直至2023年搬到閣麟街繼續經營。
第二代接手 曾獲米芝蓮推介
千禧年代由第二代三兄弟接手經營。2003年沙士期間，餐廳一度陷入困境，每日營業額僅約500元，但他們仍堅持下去。努力經營下，餐廳於2011至2017年間連續七年獲米芝蓮必比登美食推介。招牌菜印尼炒飯（Nasi Goreng）深受食客喜愛，周潤發、陳豪等名人亦曾到訪。
疫情重創 負責人嘆「解脫」
新冠疫情期間，餐廳虧損嚴重，負責人曾形容「蝕到入肉」。結業後，傳媒聯絡到其中一位負責人，他坦言現時環境難以生存，曾要求業主減租但未獲回應，最終業主另覓新租戶。他直言：「或者咁樣對我哋嚟講係一種解脫。」
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