更新時間：17:12 2025-09-09
發佈時間：17:12 2025-09-09
發佈時間：17:12 2025-09-09
有着逾70年歷史的大坑地標「炳記茶檔」，上月因人手短缺暫停營業，一度引起網民誤會已永久結業。經過約半個月的休整，炳記於9月2日正式宣布「人齊開工」，重新投入營運。針對坊間傳聞指茶檔已轉手或更換班底，店方特別澄清：並無易手，現時人手為「全新組合」，仍需時間磨合，呼籲食客耐心支持。
懷舊鐵皮檔一度停業 網民熱議「炳記是否結業」
炳記茶檔以其罕見的鐵皮檔格局及地道港式風味聞名，早前因人手不足宣布暫停營業。由於初期未有明確交代原因，令不少街坊及網民誤以為茶檔已結束營業，社交平台上留言關切不斷。店方其後透過 Instagram 及小紅書發聲，澄清只是短暫休息，並感謝各方關心。
9月2日正式復業 店方：請給新團隊一點時間
炳記於官方社交平台宣布復業，並表示：「人齊開工，全新組合要時間磨合嘅，請耐心等候。」同時在小紅書發文：「本店定於九月2號正式復業，真心多謝各方好友關心，休了兩星期造成不便請多多原諒。」
網民熱烈回應 「陳奕迅有飯食啦」成熱話
復業消息一出，網上即掀起熱烈迴響，不少網民留言表示高興：「咁就好啦」、「等咗好耐呀」、「惦曬！」更有食客幽默回應：「陳奕迅有飯食啦」，再度掀起炳記話題。
「潮叔退休啦」店方回應熟客關注
有報道指炳記水吧奶茶師傅離職是停業主因，熟客亦關心「潮叔」是否仍在場。店方回應：「潮叔退休啦」，並強調「大排檔是沒有得轉手」，澄清外界對茶檔易手的疑慮。
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