更新時間：13:34 2025-07-23
發佈時間：13:34 2025-07-23
發佈時間：13:34 2025-07-23
市區重建局於2022年啟動衙前圍道／賈炳達道重建項目，九龍城的地貌與社區正面臨重大改變。多家經營數十載的街坊老店紛紛宣告結業或遷址，區內人情味濃厚的地舖文化面臨式微。
豆腐花名店「義香荳腐食品」9月結業 石磨豆漿成絕響
創立於1961年的「義香荳腐食品」，憑石磨豆漿、煎釀三寶及火鍋豆製品多年贏得街坊捧場，惟隨重建進程，老闆娘鳳姐決定在9月底光榮退場，「唔做喇，返屋企瞓覺好過」。街坊李先生對結業感到不捨，形容豆腐花質素高，惟亦坦言將繼續尋找其他優質店舖。
義香荳腐食品1961年開業至今，在九龍城扎根64載
義香荳腐食品營業至9月底
義香荳腐食品由鳳姐（左）和家人一起經營
「啟華魚蛋」老闆陳先生感嘆無奈 45年手打魚蛋即將成追憶
九龍城名物「啟華魚蛋公司」由陳家經營近半世紀，每日親手製作新鮮魚蛋。由於賠償不足以在同區重置，加上後代無意接手，今年11月將正式結業。陳先生坦言「對唔住老豆」，更不捨昔日街坊情誼，感嘆「重建沖淡人情味」。
陳生和兄弟從父親手中接手「啟華魚蛋公司」經營至今已45年
「啟華魚蛋公司」老闆陳生
陳生和兄弟在九龍城做魚蛋近半世紀
老字號「金城海味」遷至街尾 70年擺設難再現
老店「金城海味」將於未來一至兩年後搬至同街街尾新舖，負責人林先生形容搬遷如「重新開舖」，慨嘆「幾十年歷史一搬就走樣」，儘管理解重建需要，仍難掩失落。
「金城海味」老闆林生
「金城海味」經營近70年，店面掛住至少超過半米的魚翅
「金城海味」售賣蝦米、鮑魚、魷魚等貨品
蔡瀾亦曾經光顧金城海味
「潮發」雜貨舖減至750呎 雖搬遷仍堅持營業
潮州特色舖「潮發」也將搬入過渡舖，面積由原來近萬呎縮減至750呎。老闆娘邱太表示仍會堅持經營，但坦言重建讓街坊情味難以延續，「我哋只係普通打工仔，唔可以改變重建」。
潮州雜貨舖「潮發」老闆娘邱太
「潮發」提供多種潮州特色貨品
店內亦出售潮州特色粿品
「新興文記牛肉」老闆望延續老招牌 盼六年後遷入新舖
作為少數獲保留地舖的店家，「新興文記牛肉」老闆輝哥表示對九龍城變遷「睇得開」，即使遊客增加對生意幫助不大，仍真心希望九龍城變好。他盼望六年後順利遷入新舖，延續老字號精神。
「新興文記牛肉」老闆輝哥
「新興文記牛肉」在區內經營逾20年
重建進程陸續推進 多店計劃2026至2027年搬遷
根據現場觀察與商戶消息，包括「潮發」、「金城海味」等將於2026年底至2027年初遷往新址，商戶已完成抽籤並待裝修後陸續搬遷。而部分店舖如「葉盛行」則於本月底結業，標誌著九龍城老店時代逐漸劃上句號。
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