發佈時間：13:28 2025-05-14
近年香港兩餸飯店數量急增，不僅街頭食肆湧現，甚至連酒樓及連鎖餐廳亦紛紛轉型提供兩餸飯，成為本地飲食文化的一大亮點。然而，這股熱潮亦引發討論，有網民認為「經濟差先食兩餸飯」。對此，Facebook群組「香港兩餸飯關注組」版主黃旭熙（Andrew）以數據駁斥，強調兩餸飯的興起與香港經濟下行無直接關聯，反而是消費模式改變才是主因，引起網民熱烈討論。
版主以數據反駁兩餸飯與經濟差掛鈎
兩餸飯以親民價格、選擇多樣及快捷方便見稱，近年專門售賣兩餸飯的店舖越開越多。Andrew在關注組發文，強調香港經濟並非如部分網民所言出現明顯衰退，他以兩組數據說明：
香港經濟維持增長
Andrew指出，「香港經濟沒有下行，只是增長較為緩慢」，他以2025年首季GDP為例，指出其實質按年增長3.1%，已是連續10季增長。此外，香港失業率由2020年12月的6.6%下降至2025年5月的3.1%，工資中位數亦由$18,400上升至$20,500，顯示整體經濟狀況穩定，並不支持「下行」的論點。
兩餸飯店增長反映需求上升
Andrew進一步表示，香港兩餸飯店數目由2021年12月的280間，增至2025年5月的615間，增幅超過一倍，顯示市場需求旺盛。因此，他認為，兩餸飯的興起與香港經濟狀況關聯不大，反而更多是市民飲食習慣改變所致，「這是一種市場選擇，不應簡單歸咎於經濟衰退」。
網民熱議：消費降級還是飲食模式改變？
帖文發出後引起網民熱議，有人認為「經濟差才會選擇兩餸飯」，「收入低自然要減少高消費餐廳，轉向便宜選擇」，亦有人直言「這就是消費降級」。但亦有網民認為兩餸飯市場擴張更多是飲食模式變化，「兩餸飯的性價比高，無論經濟好壞都有人選擇」，「即使收入增加，不代表市民不會選擇便捷、高效的餐飲方式」。
Andrew對此回應，強調若兩餸飯的流行僅由經濟衰退推動，那麼在香港GDP連續增長、工資上升的情況下，兩餸飯應該減少而非持續增長，「消費降級並非唯一解釋，市場競爭與飲食習慣改變才是核心原因」。他亦提到，若下半年香港經濟確實惡化，例如食肆大規模結業、貿易戰持續影響，則包括高價餐飲在內的整個飲食業都將受衝擊，屆時才能真正判斷經濟下行的影響。
