發佈時間：17:00 2025-09-15
被喻為「翻版湯唯」的模特兒梁庭欣，近日因參加VIU TV真人騷《足球女將》而人氣急升。2023年曾代表香港到日本參加第61屆國際小姐的她，近年與不少國際品牌合作，並獲邀到米蘭行騷。
模特兒工作以外，愛下廚的她，近年又積極發展寵物零食生意，既開網店littlesimba，又擺Pop up接單，售賣其親手製作的手工立體寵物蛋糕，變身寵物「糕手」，「每個蛋糕都有一隻用奶油忌廉唧出來的立體狗狗，所有造型都係按照主人提供的愛寵照片製作，絕對獨一無二㗎！」
台灣取經
訪問這天，庭欣用預先焗好的蛋糕，搽上由無乳糖牛奶製作的狗狗食用忌廉，以熟練手勢唧出貴婦狗造型，再加上拉花裝飾，不到半小時，一個別緻的立體狗狗蛋糕便大功告成。
庭欣透露她做寵物蛋糕，源自在台灣工作時所啟發，「早幾年經常接到一些在台灣的拍攝工作，有次更要在當地stay三個月，閒時逛街見到很多造型得意又有趣的寵物食品，包括立體造型的蛋糕。當時香港未太流行，在當地朋友幫助下，我攞到一些寵物食品的recipe同蛋糕配方，加上自己摸索研發，5年前就開始喺香港做這門生意。」
現在她只需十數分鐘，便唧好一隻狗仔造型。原來學習初期，她需要數小時才能完成一個狗仔蛋糕，「因為寵物蛋糕的忌廉好難成形，要逐啲成份添加，先凝固到，我都fail咗幾次先成功。」
5年間，庭欣先後做了700多個狗仔蛋糕，她笑言最滿足係見到狗仔食得開心，「每個蛋糕我都好用心去做，狗仔食得開心，從牠們主人的笑容亦得到一份滿足。最開心係，寵物主人將他們的『仔子女女』同蛋糕的合照send番俾我，真係好有成就感。亦有主人的狗狗雖然『走咗』，但每年仍然會來訂一個蛋糕，去紀念他們的快樂回憶。」
日做40個
做寵物蛋糕多年，當中最大挑戰，是接過一張急單，要在一日內做40個不同造型的狗仔蛋糕，「因為我做的蛋糕以鮮食為主要材料，不會添加防腐劑，最理想係出貨當日即製。那次張單係為一個狗仔派對造40個蛋糕，但要40個不同造型，我由早上八點做到翌日凌晨3點，到早上8點就去送貨。」
蛋糕上的狗狗造型，庭欣一般都會按照顧客的要求去製作，「雖然有很多不同品種的狗狗，但如貴婦狗，望落隻隻個樣好似都差不多，但有啲狗主會好在意，會要求唧出來的狗仔樣，毛色同特徵盡量跟足，我會根據他們提供的照片和口述特徵去做，務求客人滿意回返轉頭再幫襯。」
而庭欣每次接到訂單，家中收養的兩隻貴婦狗亦能受惠，「因為有時預多了材料，我會整多個給他們兩兄弟分享。」
雖然品牌營運了五年，但目前仍然是一人模式的小本經營，「我本來都想搵個小幫手，但自己做寵物零食要求高，其他人未必配合到，加上本身亦要兼顧演藝工作，現階段只能以興趣形式做落去，故只能接一些朋友order和online訂單。」
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