更新時間：06:15 2026-11-04
發佈時間：06:15 2026-11-04
發佈時間：06:15 2026-11-04
歐陸菜包羅多國菜系，當中以精緻的法國菜，和被譽為「西餐之母」的意大利菜最受歡迎。踏入秋冬，兩地菜式同樣換上時令風味，又是覓食的好時節。
時令意菜
本地有不少意大利餐廳，位於西營盤的LucAle是不錯之選，大廚新設計的單點菜式及大廚發辦嘗味菜單（每位$738），匯聚地道風味。
五款單點菜中，焦是低溫冷意粉配索倫托檸檬、葱花、乾葱及15克魚子醬，是主廚兼創辦人Alessandro Angelini向恩師至敬之作。另有三款新手工意粉，包括波士頓龍蝦麻花捲粉配Datterino番茄及鮮羅勒，以及自家製闊條麵配白肉醬等。不想花心思，推介餐廳首次推出的六道菜大廚發辦嘗味菜單（每位$738），由大廚精心設計，帶來美味驚喜。
LucAle
地址：西環西營盤第三街100號A地舖
查詢：3611 1842
灣仔精製手工法菜
說到精緻，必定是法國菜。法式餐館Chouchou由HORA Hospitality Group行政總廚兼聯合創辦人Cédric Tsia，與甜點主廚Yancy Yan共同主理，新推的秋冬菜單盡展手藝。
墨瑞鱈魚採用澳洲魚，加入橄欖油油封至五分熟，以茴香醬汁、海藻和三文魚增加鮮香。油封鴨腿漢堡於午餐及早午餐供應，用奶油甜麵包夾着手撕油封鴨腿，伴蒜蓉蛋黃醬、酸椰菜、芝麻菜及法國Emmental芝士等，鹼香滋味。招牌菜香橙鴨是必試之選，烤得皮脆肉嫩，伴鮮橙鴨汁。市有新創作甜品，包括蘭姆巴巴、檸檬撻及朱古力慕絲蛋糕，在傳統中添新意。
Chouchou
地址：灣仔莊士敦道60號J Residence 1樓8號舖
查詢：6826 7855
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