發佈時間：12:04 2026-10-28
一年一度的美酒美食盛事又嚟啦！由香港旅遊發展局主辦的「香港美酒佳餚巡禮 2026」將於10月29日至11月1日，一連4天在中環海濱活動空間及添馬公園舉行。今年以「品味世界之最」為主題，集結超過340個攤位、約31個國家及地區的佳釀與美食，法國兩大經典產區波爾多（Bordeaux）與勃艮地（Burgundy）更是焦點所在——毋須遠赴法國，在維港星空下即可一站品嚐兩大產區的名釀。以下懶人包幫你劃好重點，入場前睇清楚就唔會走寶，即睇全文吧！
一、今年有咩新嘢？
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澳洲、加拿大及韓國展館首度登場，連同多個國家及產區展館，陣容更國際化。
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首設品酒導賞，設三大主題路線，由專家帶領邊行邊飲邊學，場內「Wine Walk Booth」即場報名。
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超過20場大師班，由葡萄酒與烈酒專家主持，涵蓋產區風格、品鑑技巧及餐酒配搭，於「尊尚名酒區」現場報名。
二、勃艮地名釀親民化 專家拆解配中菜之道
勃艮地（Burgundy）近年在中港市場持續升溫，亞洲首位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）認為，其清新細緻、相對輕盈的風格切合現代人追求健康、以食材為本的飲食趨勢；加上酒莊多為家族經營、規模較細，特級園與一級園產量有限，珍罕性與陳年能力兼備，正好回應大眾對個性化體驗的追求。
配搭建議：
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清爽細緻的Chablis → 清蒸菜式
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酒體較豐滿的白酒，例如：Meursault、Beaune Blanc、Chassagne-Montrachet → 炒海鮮
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陳年勃艮地白酒 → 白肉菜式
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豐腴豬肉或油脂較高的燒鴨 → Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges、Vosne-Romanée
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雞肉或燒鵝 → Beaune、Volnay、Chambolle-Musigny
Jeannie精選推介（尊尚名酒區G24展位）：
| 類型 | 酒款 | 品味券 |
| 新手入門 | Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2023 Magnum | 4張 |
| 新手入門 | Louis Jadot Beaune 1er Cru Célébration Rouge 2018 Magnum | 4張 |
| 珍罕之選 | Maison Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 | 8張 |
| 值得尋寶 | Domaine du Château de Marsannay Marsannay Rouge 2020 | 4張 |
| 值得尋寶 | Domaine du Château de Marsannay Marsannay Les Champs Perdrix Blanc 2023 | 4張 |
三、燒鵝刈包、沙嗲牛配法國波爾多名酒？
波爾多不止配西餐，配港式地道美食同樣有驚喜。巡禮美酒評審顧問Matt Hui（Matt Sir）精選4款風格各異的波爾多佳釀，示範如何與燒鵝刈包、沙嗲牛肉包等港式經典滋味碰撞出新火花，讓大眾見識餐酒配搭的更多可能。
以下是精選推介：
| 類型 | 酒款 | 配搭港式美食 |
| 新手入門必試 | Château Malescasse 2020 | 蔥爆羊肉夾饃 |
| 波爾多酒迷首選 | Château Gazin 2014 | 遠年陳皮和牛面頰 |
| 人生清單傳奇珍釀 | Château Beychevelle 1982 | 深井燒鵝刈包 |
| 隱秘尋寶 | Château Dalem 2014 | 港式沙嗲牛肉包 |
四、品酒導賞三大路線（需場內Wine Walk Booth報名）
| 路線 | 主題 | 品味券 | 精選酒品 | 搭配食物 |
| 路線一、 | 全球赤霞珠縱橫之旅 | 11張 |
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| 路線二、 | 傳奇名產區品鑑 | 10張 |
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| 路線三、 | 驚喜配對之旅 | 7張 |
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五、大師班精選推介（尊尚名酒區現場報名）
包括主題、品味券、內容重點：
| 皮埃蒙特珍藏：探索內比奧羅貴族與經典酒莊 | 2張 | 品嚐4款Pio Cesare單一葡萄園及經典DOCG酒款，感受意大利皮埃蒙特風土 |
| 隆河谷地的多彩風貌 | 3張 | 品鑑5款精選佳釀，由Condrieu La Doriane 2022出發，探索隆河谷多元風格及4款2022年份「La-Las」酒款 |
| 正宗醬香白酒與創新醬香威士忌風味品鑒 | 3張 | 認識貴州仁懷醬香白酒「12987」坤沙工藝，品嚐仁懷1935（海外尊享版）及中國首創醬香威士忌 |
| 揭秘小農香檳 匠心風土之旅 | 11張 | 探索小農香檳風土個性，品嚐罕有古老葡萄品種Arbane及「香檳珍寶俱樂部」限量佳釀 |
活動詳情
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日期： 2026年10月29日（星期四）至11月1日（星期日）
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地點：中環海濱活動空間及添馬公園
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門票：港幣$40／位；65 歲或以上長者、3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場
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購票：經Trip.com購票享優惠價購買尊尚品酒證或品味證，免入場費；尊尚品酒證套票低至港幣558元（總值港幣900元）
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Trip購票網站：https://hk.trip.com/w/winendinehk
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品酒導賞報名：場內指定「Wine Walk Booth」即場報名
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大師班報名：「尊尚名酒區」現場報名
