發佈時間：06:05 2026-10-07
對中國人來說，平平無奇的家常菜，總有着一股神秘的力量。人在外，有時累了，但只要食到一口有家鄉風味的菜餚，一啖溫暖的白飯，也能適時為自己加加油、打打氣、重新振作。
就像在全國大收23億票房的電影《歡迎來龍餐館》裏的中國廚師，只要有灶頭，任何食材都能煮出一頓好飯好菜。而香港不少主廚，亦不時精進中菜的烹調手法和味道，今期推介城中兩間餐廳推出的時令新菜單，包括由獲獎大廚主理的午市套餐，以及由「黑珍珠一鑽」新派中菜餐廳炮製的手工菜，從選材到烹調都一絲不苟，賣相佳，味道好。
來！一起好好吃飯！
秋季鮮味餐單
連續3年獲「黑珍珠餐廳指南」一鑽的The Chinese Library，主打新派粵菜，由行政總廚李振龍師傅（Junno Li）設計的秋季新餐單，便融合傳統及多地特色。例如酥香黑醋松板肉，以醒胃黑醋中和油膩及帶出肉香。湖南臘肉酸菜煮蘿蔔絲以湘菜為藍本，蘿蔔絲吸收雞湯和材料精華，特別鮮美。新菜單還供應三款手工點心及兩款清新甜品，配搭豐富。
The Chinese Library
地址：中環荷里活道 10 號中區警署總部大樓「大館」一樓東翼
查詢：2848 3088
隨緣午餐Omakase
想吃有質素的午餐，推介利景酒店陳家廚房的午市套餐（包括前菜、老火靚湯及精選主菜/$108起)，由曾多次獲獎的高家成師傅主理，菜單包括經典及新派小菜。午餐提供8款菜式選擇，當中花膠八寶迷你冬瓜盅及隨緣Omakase，是必試之選。
冬瓜盅材料豐富，包括優質花膠、鮑魚、金華火腿、乾瑤柱等餡，湯水鮮甜可口味。隨緣Omakase由大廚以當造食材配搭烹調，富時令風味又有驚喜。另有古法陳皮咕嚕肉、秘製丹鳳酒香玫瑰豉油雞等招牌菜供選擇，想吃得豐富點，可升級養生燉湯，並加配小食、甜品或茗茶。
陳家廚房
地址：銅鑼灣灣仔道209至219號銅鑼灣利景酒店地庫一樓
查詢：2892 3388/WhatsApp
