更新時間：15:58 2023-10-25
發佈時間：15:58 2023-10-25
發佈時間：15:58 2023-10-25
咖啡店的氣氛悠閒，加上食物款式豐富，因而成為都市人新興搵食點。今期推介兩家分別主打泰國及歐陸美食的Cafe，菜單設計用心，環境開揚舒適，在這裏用餐分外輕鬆愜意。
地道結合創意
供應泰式料理的More Than Thai Cafe位於荃灣，裝潢參照泰國水上市場設計，特設船形卡座，別具地道風情。食物方面，除各式地道美食，還有以創新元素及優質食材炮製的菜式，並引入泰國著名茶飲甜品品牌Zero Degree，選擇多元化。
推介一試摩登堂A4宮崎和牛船麵，經大廚改良，選用日本A4級宮崎和牛入饌，鮮甜湯底用多種材料熬製，伴以泰國豬肉丸、豆卜及雞蛋等配料，口感十分豐富。具創意的虹吸式冬蔭功海鮮湯，用沖咖啡的直立式虹吸壺盛載，將海鮮湯和新鮮香料分別加入上下壺內，湯汁通過真空虹吸萃取，再由導管回流變成精華，特別鮮美可口。
摩登堂A4宮崎和牛船麵 148/A
虹吸式冬蔭功海鮮湯 188/A
手工料理 造型精巧
位於沙田的2+2 café & bar，結合歐陸菜與酒吧，設有室內用餐區及戶外雅座，氣氛悠閒寧靜。菜式由有烹調多國菜經驗的大廚主理，嚴選優質食材，結合特色烹飪技巧，做出精緻及具立體視效的菜式，最適合影相打卡。
例如新設計的松葉蟹肉甘蝦海膽牛油果沙律，將松葉蟹肉、甜蝦和海膽分開，配新鮮的生菜，吃到清爽層次。方形意大利麵是大廚自製，更易吸汁又有嚼勁。甜食推介意大利咖啡芝士朱古力，質感軟滑香甜，入口帶酒香和咖啡香味。
松葉蟹肉甘蝦海膽牛油果沙律 348/B
鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵 258/B
意大利咖啡芝士朱古力 108/B
流金歲月丹麥厚吐司甜品 88/A
查詢：
A / More Than Thai Cafe / 5373 7754
B / 2+2 café & bar / 2694 3886
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