發佈時間：18:25 2025-07-16
由來自亞洲各地300多名的酒吧業營運者、酒類媒體以及調酒師等所組成的「亞洲50最佳酒吧學院」(Asia’s 50 Best Bars Academy)，日前投票選出了2025年「亞洲50最佳酒吧」（Asia’s 50 Best bars），香港的酒吧一共有6間於榜上有名，其中僅僅開業兩年的Bar Leone更連續兩年勇奪亞洲最佳酒吧冠軍，至於亞軍及季軍則分別由來自韓國首爾的Zest及來自新加坡的Jigger & Pony獲得，即睇詳情！
6間香港酒吧上榜 Bar Leone蟬聯第一
2025年「亞洲50最佳酒吧」（Asia’s 50 Best bars）一共有6間香港酒吧上榜，分別是Bar Leone（第1位）、Argo（第11位）、COA（第17位）、Penicillin（第27位）、The Savory Project（第32位）以及Gokan（第33位）。
開業僅兩年並於今年蟬聯第一的Bar Leone，是由前香港四季酒店首席調酒師Lorenzo Antinori所創辦，酒吧秉持「以人為本的雞尾酒」（cocktail popolari）為理念，並主打經典又平易近人的雞尾酒；位於四季酒店的ARGO由去年的第9位微跌至今年的第11位，酒吧的裝潢以溫室為靈感，充滿大自然元素，營造出舒適的氛圍；今年排名第17位的COA曾三度蟬聯「亞洲50最佳酒吧」第一位，酒吧裝潢設計以墨西哥瓦哈卡城為靈感，並主打充滿墨西哥特色的「梅茲卡爾酒」（Mezcal）調製雞尾酒；位於中環荷李活道的Penicillin排名第27位，酒吧設計以實驗室為靈感，由多塊白瓷磚打造，並秉持「從農場到酒吧」的理念，打造多款乎合可持續發展的雞尾酒，致力成為香港首家零廢棄酒吧；排名第32位的The Savory Project則主打一系列鹹味雞尾酒，得意之作有以泰式牛肉沙律作為設計靈感的Thai Beef Salad 雞尾酒，非常創新；最後是首次上榜並排名第33位的Gokan，酒吧以日文作為店名，意思是「五感」，並將五感元素融入在酒吧裝潢及酒單之中。
