現今世代，食物端上枱，例必相機先食！

近年沉迷以攝影融合美食，用對稱影像呈現出「空想性錯視」的本地著名攝影藝術家梁大偉（David），早前在海港城舉行的個人作品展《見餐不是餐：see food NOT see food》中，就打造了一場充滿奇幻色彩的視覺盛宴。

無論是一條油炸鬼、一隻對蝦，一碟海膽忌廉意粉，或一粒燒綿花糖，在其鏡頭下加上創意，都變成一副像有生命力，猶如怪獸的奇異生物。

「我和大家一樣，出去食飯都會打卡，近年發現透過相片，可以令已食落肚的食物『重生』，甚至變成一件藝術品，於是便從過去拍攝的照片中，尋找更多有趣的面孔。同時亦希望可以啟發大家在生活上，用不同角度去睇身邊的人和事，及尊重別人有不一樣的睇法。」

燒綿花糖變毒蛇

為期約一個月的展覽，David展出其標誌性系列作品《BEASTS FROM FEASTS》，還有四組與不同界別人士合作的系列，包括《OFF MENU》、《Art Jamming》、《Shot on iPhone》及《Camera Eats First》，合共22幅作品。

展覽以《見餐不是餐》命名，他解釋是受中國古老禪語「見山是山，見山不是山，見山還是山」的啟發。

「這句說話寓意人生中會經歷三個不同思考階段，年輕時代很直接，見到甚麼就覺得是甚麼；到了中年，人生多了經驗，很多時見到的，原來背後還有意思。現在已屆中年的我，便選了中間一句『見
山不是山』作展覽構思。

「而我的作品大部分都是餐飲攝影，所以亦巧妙地將『山』字改為同韻的『餐』字，成為今次展覽主題，並大大個貼在展場內外，因為『見餐不是餐』這五個字的組合，從來沒有出現過，能令過路的人留意，吸引他們入來觀賞我的作品。」

David今次展出的一系列作品，大部分源自其外出食飯時的打卡照片，「創作過程其實很簡單，就係食飯同影相，之後在照片中尋找出不同面孔，然後再利用電腦的鏡像程式，複製出另一半，拼合成完整的一張臉。例如今次展覽的主題照油炸鬼，就好像我家中的狗仔，炸蒜片就看似一頭可愛的水牛，一團燒棉花糖看起來則似是一條毒蛇。

「這些平日經常見到的食物，原來放大用另一個角度去睇，可以很有趣，還可以有獨特的表情和性格。不過這些都只能靠平日拍攝的食物相中發掘出來，因為冇可能要求廚師幫我炸條有對眼的油炸鬼，所以平日食飯無論是食平民食品，還是fine dinning，我都不會刻意去尋找面孔，而是專心去享受菜餚的味道。」

李純恩書法加持

在餐飲集團擔任品牌和概念總監的 David，過去十多年一直從事創作。熱愛攝影的他，原本只專注拍攝美食，不過自3年前和好友打網球時，被對方打過來的網球意外擊中左眼受傷後，便開始看到不一樣的景像。

David笑說：「打網球打傷我的朋友，正是今次展覽一起合作《OFF MENU》系列的藝術家李純恩（Benny）。」

David說畢，李純恩剛剛來到展覽場地，David見到對方，即再打趣續說：「其實係我唔小心用隻眼去擋波啫，哈哈！那次意外令到左眼的視網膜穿了。手術後有很長時間看任何事物都很濛、很黑，和

很多重疊的影，還有很多飛蚊。那時真的很大壓力，因為我做創作的，很擔心就咁就盲了，幸而經過9個月的休養和治療，眼睛已經完全康復。但亦因為這次意外，令我睇嘢多了一些角度和觀感。

「兩年前Covid期間 ，因為經常要work from home，而多了空閒時間。有日在社交網貼上一嚿雲的照片後，收到很多留言，有人話似狗仔，有人就覺得似貓。我在網上搜查，發現原來這現像叫

『Pareidolia空想性錯視』。之後我就將自己過去拍攝的過萬張食物相，重新細看一次，竟然發掘出很多面孔，因而展開了新的藝術旅程，加上我原本工作，構念天馬行空，兩年下來成就了這一系列新作品。」

而今次展覽，他更邀請好友李純恩合作，在主題作品油炸鬼寫上典故。「我們認識多年，一直很欣賞他在其水墨畫上寫下典故，我請他幫忙，他一口便答應，今次更是他首次在別人的作品上提字。」

打卡相升呢藝術

David的作品大多以Iphone拍攝，偶爾出席一些餐飲體驗活動，才會出動專用的Leica Q2相機，「其實自智能手機面世前，我們拍照大多以人為主，直至07年出現iphone等智能手機，大家才開始拍攝食物照。太太當年送了第一代iphone給我，到現在用到15pro，十幾年來，手機的拍攝質素已經很高，過去半年去了瑞士和日本旅行，我都是用手機拍攝。但有時一些專業拍攝或餐飲體驗，還是會用番相機。」

去年David先後在日本和新加坡舉行了個人展覽，今次回歸主場，他只用了大半年時間，便創作出一批全新作品，令打卡照變成藝術品。

「現在很多人去食飯都習慣相機先食，但po上網呃完like就再沒意義，我希望我的發掘和創作，可以賦予這些照片第二生命，找出一副副像奇異生物的面孔，變成一種耐人尋味的獨有藝術。」