發佈時間：12:00 2026-02-09
「視后」唐詩詠（Natalie）於2022年離開TVB，回復自由身後，除演藝工作外，更到日本學烘焙，學成歸來後，便與3位朋友合夥，以月租近8萬元，在銅鑼灣波斯富街的一個地舖，投資開設日式吐司專門店「33Cubread」。麵包店於2024年10月開業，瞬間成為銅鑼灣的人氣排隊店，每到出爐時間，人龍更多至橫跨數個舖位，並火速在逆市連環擴張，先後在中環及沙田開分店。
不過，本刊日前直擊「33Cubread」位於銅鑼灣的旗艦店，發現熱潮明顯減退，人流寥寥可數，生意淡薄。當日，唐詩詠亦在店舖內，只見她一臉愁容，心情低落，並在店舖出出入入，觀察有甚麼可以改善的地方。據悉，現時麵包店每日的營業額僅4位數字，連基本開支都未足夠，但經歷風浪的唐詩詠，當然不會輕易放棄，並努力研發新產品及營銷方法，絞盡腦汁為心血生意添生機。
極速擴張
今年44歲的唐詩詠（Natalie），近年轉型從商，投資開設日式吐司專門店，首店選址在銅鑼灣波斯富街的地舖，月租連管理費及差餉約8萬元，主打骰仔牛角包和吐司，售價約20元至50多元；而她亦頻頻現身做生招牌，幫手整麵包兼親自招呼客人。開業初期，店外人龍超長，她於是特意設3個出爐時間，又實施限購令，每人限購5個麵包，每次限4組人入內購買；另外，麵包曾由每日500個增至1,000個，但依然供不應求，一出爐即火速一掃而空，人氣一時無兩！
之後，店舖更趁勢極速擴張，分別進駐租金不菲的中環砵典乍街及沙田開設分店；不過，開業一年多，熱潮已經不復當年，有網民更留言評價指：「50多塊一個方包，那難怪沒有人排，香港人只是貪新鮮，時間久了還是要實際」、「貴得離譜」、「尺寸確實很小」、「太貴啦，貴過一個飯盒」。
連日來，本刊直擊銅鑼灣旗艦店的最新情況，發現麵包店外零人龍，而店內顧客亦寥寥可數，平均每小時僅得3、4位客人幫襯，人流極少，加上可能銷量低，貨架上長期放滿麵包，現時亦再沒有像開業時註明出爐時間。
其中一天，本刊還拍到，唐詩詠與拍檔Vanus亦在店舖內。現場所見，唐詩詠化上淡妝，穿上休閒服配牛仔褲，戴上綠色cap帽，但就未有如開業初期換上制服，落手落腳處理麵包；期間，她僅於店舖內與一男一女的店員打卡影相，4人又圍圈傾偈，樣子頗為沉重認真。接着，唐詩詠與Vanus指手劃腳，踎低睇吓地板，繼而出門外望一望招牌同裝修，似是在研究店舖有甚麼需要改進的地方。
悶悶不樂
昔日，唐詩詠在舖頭打躉時，經常有顧客找她合照，但當日她在店舖出出入入，不少途人經過卻沒有留意到她的身影，更未有人要求合照。大約一小時後，生意拍檔Vanus先行離開，而唐詩詠則返入麵包店，悶悶不樂的坐埋一邊玩電話，並全程零笑容，心情低落。未幾，她見沒有用武之地，而貨架上還剩餘大量麵包，於是她吩咐店員幫她包起一袋麵包，便提早收工，接着單拖去時代廣場取回座駕返歸。
知情人士透露，唐詩詠現時銅鑼灣店的收入，並不足夠應付開支：「每日大約幾千蚊營業額，但租金、燈油火蠟、烘焙師、幾個舖面職員，加埋每月超過16萬蚊。Natalie自己冇錢落袋，每個月仲要倒貼少少，完全係死頂蝕住做。不過，好彩開業頭半年，生意極好，叫做火速回咗本，唔使蝕到入肉。」
此外，知情者又指出，唐詩詠亦沒有想過熱潮這麼快便減退：「間舖有Natalie做生招牌，帶住明星光環，又有唔少圈內人撐，佢自己都跌眼鏡，冇諗過生意會插水式急跌。好彩，Natalie收入來源唔係淨係靠麵包店，佢仲有keep住拍廣告，又四圍積極𢱑撈拍嘢，所以暫時經濟狀況尚算可以。其實，佢同拍檔已經努力研發新產品及營銷方法，絞盡腦汁為麵包店添生機。」做生意除了要有冒險家的精神之外，還要有一份堅持，經歷過不少風浪才獲得「視后」殊榮的唐詩詠，相信一定不會輕易放棄！
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