更新時間：18:02 2024-03-15
發佈時間：18:01 2024-03-15
發佈時間：18:01 2024-03-15
本地連鎖式大型食品及急凍食品專門店「大昌食品市場」將結束營運。大昌行集團表示，決定關閉28間食品零售店舖，繼續提供採購、分銷及食品加工等業務。
據了解，集團人事部今日（15日）陸續向員工發出終止僱傭合約通知書，指大昌食品市場業務受到不確定的外在因素和各種營運挑戰，經審慎考慮後，決定終止食品市場業務，有關僱員合約將於下月14日工作時間結束後終止。
定位介乎超市與街市之間
大昌食品在港擁39年歷史，其標誌上的菜、肉、魚圖形，象徵為顧客提供每日必須的食品，定位介乎超市與街市之間，價格比起超市相宜，但又比起街市乾淨和行得舒服，因此成為不少師奶買餸的好去處，在80年代開始遍布於全港公共屋邨。
不過近年零售食品市場競爭激烈，先不說要面對HKTVmall等網購平台搶佔市場，單是實體店，市場上便多了不少高檔凍肉食品零售個體戶，又有「錢大媽」、佳寶等行平價路線的品牌，大昌食品輸蝕在定位模糊，過往優勢不再，因而逐步被市場淘汰。
錢大媽靠平搶攻市場
錢大媽在一八年進軍香港市場，售賣各式各樣的肉品及蔬菜，特色商品為黑豬肉，因標榜「不賣隔夜肉」而打響名堂，並以加盟店方式拓展分店，根據官網顯示，其目前在港一共有七十二家分店。
由於錢大媽的銷售模式是按時間分段逐步減價的方式銷售產品，每隔半小時推出折扣，加快去貨速度，愈夜愈抵買，因此吸引不少精打細算的師奶光顧，對同樣行平價路線、在港經營逾三十年的佳寶亦造成不少衝擊。
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