更新時間：18:23 2026-02-09
發佈時間：18:23 2026-02-09
發佈時間：18:23 2026-02-09
疫情期間，自熱火鍋曾在內地風靡一時，龍頭品牌「自嗨鍋」更曾於本港連鎖超市上架，如廣式香腸煲仔飯、菌菇牛肉煲仔飯等自熱系列。
但自嗨鍋近日傳出瀕臨破產。其關聯公司杭州金羚羊企業管理諮詢有限公司已被申請破產審查，創始人更遭限制高消費，昔日估值高達75億元人民幣的網紅神話面臨崩塌。
自嗨鍋創始人遭限制高消費
「自嗨鍋」2020年疫情居家期間銷量暴漲，曾創下10分鐘賣出500萬桶紀錄
海底撈亦有進軍自熱鍋市場。
「自嗨鍋」曾在香港超市惠康有售，成為本港速食市場一時之選。
「自嗨鍋」於2018年成立，憑「一人食」概念及強勢營銷快速崛起，由於方便快捷只需加水加熱，即可享用一人食火鍋，成為不少懶人經濟的首選。2020年疫情居家期間銷量暴漲，曾創下10分鐘賣出500萬桶紀錄，雙11天貓旗艦店21分鐘破億銷售。品牌早年進軍香港超市，成為本港速食市場一時之選。公司累計融資逾5.5億元人民幣，獲中金、經緯創投等投資機構追捧。
拖欠逾1.4億元
然而，隨疫情退卻，「宅經濟」熱潮冷卻，品牌聲勢急轉直下。2023年與上市公司蓮花健康的收購談判失敗後，公司資金鏈斷裂，拖欠廣告費及貨款，至今已被執行超過1.4億元人民幣。此前更發生消費者食其產品後中毒身亡的致命事故，重創品牌信譽。
事實上，整個自熱火鍋行業亦寒冬，2024年第四季度市場增速僅0.78%，銷售額按年跌逾三成。
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