很多人瘦身不成功，半途體重反彈，主要都是因用錯瘦身方法，以為全戒澱粉質、斷食或狂做運動，就可以改善身型。長期戒食澱粉質是不健康，五穀之氣對人體很重要，應適當地吃點粗糧如紅米及糙米等，而過份進行劇烈運動的話，反而加速老化，進行瑜伽等靜態運動會較好。

「10日瘦10吋」瘦身療程推行多年，成功幫助萬千男女瘦出健康，有些人會質疑10日內真的有成效嗎？關鍵是有否去接受由專業顧問個人度身訂造的療程，以及持之以恒的按照健康的飲食方法「宇宙飲食」。

推崇超過30年的「宇宙飲食」，好處是不用節食，每餐吃至七八分飽，食物搭配是蔬菜配肉、蔬菜配飯或蔬菜配海鮮類，比例是70%高水份纖維類蔬果，30%是肉類或澱粉。「不時不吃」更是「宇宙飲食」的大原則，新鮮天然的食物含大量營養和酵素，有效促進排毒瘦身，按時節吃當造食材，更有助補身養生。

踏入秋冬，最時令及有營養的食材，一定是非蓮藕莫屬。「荷蓮一身寶，秋藕最養人」，口感鮮脆兼營養豐富的蓮藕，在《本草綱目》中被稱為「靈根」。可生熟兩食的蓮藕性涼味甘，有散瘀止血、解煩止渴、健胃消食的功效，適合在夏天吃，秋冬時則應吃熟蓮藕，熟藕多了益胃健脾及養血補虛的作用。「男不離韭，女不離藕」，蓮藕對女士更有特別的養生價值，因有助補中養神、益氣力、除百疾，滋陰生血。

在西方營養學的眼中，蓮藕的營養價值也很高，因含膳食纖維、維他命B、維他命B12、維他命C、維他命K及大量抗氧化成分如丹寧和兒茶素等，既能促進腸道蠕動，有助排便，也能促進膠原蛋白合成，延緩皮膚衰老，即是可滿足瘦身及抗衰老兩個願望！

入秋後，容易出現口乾舌燥、咽痛咳嗽、皮膚敏感等情況，根據中醫理論「五色入五臟」，五臟肝、心、脾、肺、腎，分別代表青、赤、黃、白、黑五色，多吃對應的五色食物對五臟六腑都有益處。肺跟白色相對應，吃白色食物有助護肺，肺主皮毛，養肺好，肌膚自然好，更能防止因秋燥而引起痕養問題。秋冬吃雪白的蓮藕，比起名貴藥材如人參、花膠更補！

「荷蓮一身寶，秋藕最養人」，口感鮮脆兼營養豐富的蓮藕，在《本草綱目》中被稱為「靈根」。