龍年到了，預祝各位天天安康，心想好事成！過年又是享受美食時，團年飯、開年飯、甚至年糕、蘿蔔糕、油角等賀年食品數之不盡，大魚大肉，吃得太肥膩，容易引起腸胃不適，要開開心心的過年，就要注意食量，要懂得消滯排毒。

由於肉類有大量蛋白質，吃得太多肉，會加重腸胃負擔！年糕的熱量幾乎等於半碗飯，中醫角度雖認為糯米性溫，可補中益氣，但因糯米難消化，再配合高糖及油煎後，會令脾胃虛弱者容易胃脹胃痛。蘿蔔糕的臘味含飽和脂肪，如用油煎，更即時熱量爆標！

過年又是享受美食時，大魚大肉，吃得太肥膩，容易引起腸胃不適，要開開心心的過年，就要注意食量，要懂得消滯排毒。

身體難以在短時間消化大量油脂及糖分，糕餅這類高鹽高脂的食品，需長達七十二小時才能完全消化。消化代謝越慢，腸道越容易滋生細菌及產生毒素。即是年糕在體內逗留三天才排走，可想而知，怎能不發臭變成毒素、阻礙排水排毒？

身體存在大量毒素，會直接造成中央肥胖及皮膚老化，提升三高機會，以及引起慢性疾病和心血管疾病。中醫角度，食物越香口越有害，煎炸肥甘厚膩食物導致腎精腎氣不足，腎氣不足會減慢氣血運行，令身體易積存濕熱，隨之變得浮腫和膚色暗啞。

為加快蛋白質和油脂的分解消化，減輕胃部負擔，補充酵素是關鍵！緊記酵素、水分和纖維，是幫助身體排毒的好幫手，由於蔬菜及水果有豐富酵素，所以餐前可以吃水果，所含的纖維增強飽足感，從而減少正餐的攝取份量。餐後可以吃菠蘿、木瓜或奇異果，以吸收酵素和水分，幫助消化及促進排便，我平常會飲用由複合蔬果發酵而成的酵精飲料，借着高濃度酵素精華針對排毒解膩。

吃年糕後喝茶有助消滯解膩，茶類有順氣去膩的作用，紅茶及黑茶更佳，沖茶包或茶葉時，浸泡時間長至約2分鐘會更好，但必須控制飲用份量。茶有豐富的鞣酸（Tannic Acid）和咖啡因可幫助消化，但喝太多濃茶會影響胃酸分泌，刺激胃黏膜，所含的咖啡因會引致失眠。

山楂水也有消滯解膩作用，山楂性微溫味酸甘，適合飽食傷胃、腹滿胃脹者食用，但屬於陽性燥熱體質人士，多喝易上火，故可配合性質平和、味甘酸的蘋果煮成山楂蘋果茶，達到陰陽平和，寒熱體質人士皆可飲用。檸檬薏米水也是另一個選擇，薏米健脾祛濕，檸檬酸甜開胃，有助消滯。穴位按摩亦有助消化，在手腕內側輕輕按揉中脘穴、天樞穴及足三里穴，每日1至2次，每次約5分鐘。

排毒是維持健康及皮膚亮麗的重要法門，所以在過年時不要掉以輕心，吃賀年食品時，也不要忘記吃蔬菜生果或飲用酵精，消滯排毒，保持腸道健康，就不用擔心新年時增「膏」了！