You are what you eat！良好健康及體態是吃出來的，所以腸道健康絕不能忽視！七成以上的免疫細胞都在腸道，腸道環境亂七八槽，引致免疫力下降，輕則便秘、肥腫、易攰，重則有過敏性疾病甚至增加患癌機會，要強化腸道保健康，攝取酵素是關鍵。
根據世界衛生組織發佈的《世界衛生統計》指出，日本人的平均壽命連續多年是世界第一，每10萬名日本人中，有48人活到百歲，其中的長壽秘訣是飲食習慣，常吃的發酵食物如納豆、味噌等，絕對應記一功！日本男神木村拓哉曾公開愛自製「納豆糙米飯」，可見納豆的魅力不可擋！
大豆煮熟後發酵而成的納豆，絕對是「苦口良藥」，雖然味道「非凡」不是易入口，但的確是超級食物，有大量有助平衡腸道健康的益生菌，更含有豐富的膳食纖維、大豆異黃酮、釫質、鉀質、蛋白質、維他命B2及納豆激酶。發酵過程中產生的納豆激酶，有助改善血栓及淨化血液，但腎病、痛風及嚴重胃病患者，則不建議進食納豆了。至於維他命B2促進細胞再生，對皮膚、指甲及頭髮十分有益。
納豆對女性的好處更多！皆因納豆有大量大豆異黃酮，跟女性雌激素相似，能抑制自由基，有抗衰老及抗氧之效，促使膠原蛋白、玻尿酸等增加，令肌膚水潤有彈性，減少皺紋。由於大豆異黃酮更防止酪氨酸酶的活性，從而有效減少黑色素形成，令減褪黑斑及改善膚色暗沉的效果更顯著。納豆對更年期的婦女更有幫助，降低骨質疏鬆的風險，減輕更年期時出現的情緒不穩、潮熱及失眠等。
酵素重要性多多，要吃酵素食物，可選吃天然不含化學物的漬物，一般的醃漬食品有化學毒素，反而加重腸道健康的負擔。想補充酵素，除了吃納豆，還有菠蘿、奇異果、香蕉、木瓜，又或可飲用經微生物醱酵技術製作的100%酵素原液，即是排毒酵精，集數十種純天然蔬果植物而成。
日本人的長壽秘訣，是飲食習慣，常吃的發酵食物如納豆、味噌等，絕對應記一功！
