根記健康素食光榮結業了，畢竟有一段食緣，怎能不吃她最後一頓午膳！珍惜這段緣的人很多，加上不少風聞而至的「生客」趕尾車，未到上午十一時還未打點妥當，已有一條輪候的人龍。與一百歲仍精靈的老闆娘及她幾代親人嘻嘻哈哈一番之後，索性打包三餸素餐帶走，免得搞亂檔。
九七之前在新晚報工作十年，鵝頸橋近在咫尺，但沒注意到根記，只記住吃咖喱或燒鴨便去惠記。幫襯根記只是十多年前的事，才知道是老老實實做素菜的店子。近年實在有太多食店因各種不同的原因離場，再多的欷歔嘆息也不夠抒懷！並非麻木，而是看化了。
在根記最後一天，專程來是為了加深味道記憶，提着外賣袋正要回家慢慢咀嚼素味，經過惠記，凡心又動，何不買咖喱羊留到晚上煲靚白飯享用。不料哥仔說未到正式開檔時間，須稍等。說實話，是即興的念頭，聽到要等興致驟失，下次囉！
據說六十年前開業之時的大牌檔叫「惠記」，現在很多人都叫它「清真惠記」，皆因老闆是虔誠回教徒，做食物依足清真規矩，搬上鵝頸橋市政大樓的熟食中心，招牌打正旗號「清真惠記」，並有寫上伊斯蘭文「清真」。沒有太多的飲食經驗判斷是否是回教徒所喜愛的風味，但實在又看到有類似種族的人光顧，多少反映清真惠記的咖喱是他們所接受的。
對我來說，它的咖喱與香港流行的日式和馬來亞咖喱口味截然不同，有點嗆勁，但很香。羊、牛、雞任擇，而每天咖喱羊賣晒的機率似乎較高。清真惠記不只賣咖喱，燒鴨其實也非常出色，是名副其實的新鮮掛爐鴨，所以特別皮脆肉軟又多肉汁。燒鴨碟頭飯價錢十分相宜，指明食髀也只收五十八元（圖）。
此店還有蝦子柚皮，細碟也只賣二十元，是過下口癮的不錯選擇。這天多眼看一看菜牌，才發覺「懷舊太爺雞」，居然多年來從未吃過！好，下次一定要試下。
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