喜歡飲酒，但並非酒徒，從未試過酩酊大醉或飲到嘔，最愛是僅僅微醺的感覺，那種腦袋清空放鬆的狀態，對日夜營役的我來說，是很好的享受─至少那一刻是無憂無慮。
喜歡品嚐不同的酒，但從未認真、亦不會試圖探索箇中的學問，更不會牢記哪一種葡萄哪一個酒莊的出品─我當飲酒是遣興，不是讀書和背書，亦無意圖、也冇本事在人前扮識嘢，更遑論賣弄！
平生最愛增廣見聞，食如是，飲亦如是。所以聽聞有一個「加州美酒月」工作坊活動，難得一次過可品嚐多支加州葡萄酒，幾忙都抽時間出席，更何況梁淑意（Rebecca）會主持講座，主題就是圍繞加州葡萄酒。並不認識梁淑意，只是從電台節目及文章知道她對酒的認識很深，而且有獨到的見解。聞名不如見面，她主講只不過半小時左右，講得活潑生動。很同意她說飲酒的態度應該要舒服而「chill」，籠統的解釋就是我所說的「放鬆」。
她着意提到加州這個地方，給我有豁然開朗的重新認識。從細到大有人提到加州，就會想到加州陽光，其實多得早年新奇士橙的廣告深入民心。事實的確如此，後來我去加州，加州陽光讓人如沐春風，不過卻不知道陽光底下的加州葡萄如何在天然而無害環境下生長，而又要求酒莊做到世世代代有靚酒供應。
對葡萄酒的認識可說是一知半解，早年所認識的加州葡萄州酒，被酒界與澳洲、南非等產區統稱「新世界葡萄酒」，明顯是要從法國和意大利傳統產區分別出來。須知美國是全球第四大葡萄酒生產國，而加州葡萄酒佔美國的產量八成，而當中超過五成半葡萄種植面積獲得永續認證。很多人有一個印象法國酒是王者，是評分很高的極品，但有不只一次的權威「盲試」，加州葡萄酒都獲好評。
從未試過一次過試到那麼多同一地域產區多個酒莊的佳釀，當日竟有多達26支不同的紅白葡萄酒和汽酒，任試任飲。自問酒量不淺，但為了「盡試」，每支只倒一啖的份量。真的大開眼界……陽光、天然，多款加州葡萄酒飲得人幾舒服！
