工作午餐越來越多，唯有努力減磅，年輕時想窈窕，因為貪靚。後來要keep，是工作需要。中年以後，想fit，是因為健康，現在子女開始長大，要控制飲食，因為怕長期病患，麻煩了丈夫及三名子女照顧我。
我最愛澱粉質，即中國四大發明的粥粉麵飯，是摯愛，絕對可以「齋吃」。不過要健康的朋友，相信也知道，澱粉質份量不但要控制，更要精選吃哪一種澱粉質。
我不是第一次減磅了。多年前，我在誕下孖仔後，曾經跟營養師減肥，幾個月減了40磅，沒有一餐是空肚的，食得飽飽的，只是要按餐單嚴格進食，及加上持續做運動、學習閱讀食物營養標籤等。
例如，當時由營養師發辦，如果一餐中除了清淡的肉、菜外，水果要我吃6粒車厘子的話，那就要跟足，只是6粒，不多不少。
又例如我以為白粥、腸粉很「純潔」，也是我摯愛早餐之一，我還以為很健康。營養師教曉我，白粥升糖很快，腸粉也要很多層油才可製成，再加醬油，是災難，於是我馬上戒掉。
結果，天天很乖，但也超級「寡」，認為人生沒有「趣」。我還要定期見營養師，報告我每天的飲食日記，她在我面前剔剔剔，或質疑為甚麼無端端吃了一些不該吃的。
我老實問營養師：「我已經不煙、不酒、不愛購買，幾乎零壞習慣，生活忙得沒時間娛樂，連是非也沒有興趣聽，如果連吃，也要這樣嚴控，我的人生還有甚麼樂趣呢？我怎樣減壓？」
豈料，營養師說：「那正正是你的問題，以吃減壓，就是最錯，亦正是對健康的最大傷害；應該要以運動減壓，並培養自己一種持續的興趣。」
營養師續說：「你其實有選擇的，水果蔬菜還是三高藥，自己的人生自己決定及負責。」
我恍然大悟，開始重拾運動。
營養師最後的貼士是要公告天下，讓家人、朋友也知道你努力減肥。「食埋呢餐先減啦」這種說話，要婉拒了。
筆者每天的早餐，確保一天之中，水果、蔬菜份量，至少有這個「基本盤」。
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